Indiana Suszone mięso Jerky

Opis produktu Indiana Suszone mięso Jerky

Jerkyjerky - Jerky, kawałki suszonego mięsa, to od dziesięcioleci najpopularniejsza mięsna przekąska na amerykańskim rynku, zawierająca bardzo niski procent tłuszczu, kalorii i jest bogata w białko. W Stanach Zjednoczonych jest ono poszukiwane przez osoby prowadzące aktywny tryb życia, sportowców, myśliwych, podróżników, członków zespołów ratowniczych, członków jednostek bojowych i nie tylko. Suszenie to starożytna technologia konserwowania mięsa, owoców i innych produktów spożywczych. Metoda ta była najczęściej stosowana przez rdzennych Amerykanów, którzy suszyli mięso na kamieniach, na słońcu, bez dalszej obróbki. Zostało naukowo udowodnione, że metoda suszenia, przy jednoczesnym utrzymaniu stałej temperatury i przestrzeganiu właściwej procedury technologicznej, eliminuje wszystkie niepożądane bakterie i zarazki z surowca, wraz z sokami i tłuszczem. Pozostaje nam około 1 produktu poddanego takiej obróbce, który jest aromatyzowany naturalnymi przyprawami. Te jerky są wytwarzane wyłącznie ze ściśle kontrolowanego mięsa pod okiem ekspertów z Kolegium Technologii Chemicznej, Wydziału Konserwacji i Przetwórstwa Mięsa. Obecnie należą one do kategorii przekąsek, takich jak chipsy ziemniaczane itp., z tą różnicą, że są zdrowe i smaczne. Spożycie 60 g Jerky zastąpi spożycie 240 g steku wołowego ze wszystkimi korzystnymi wartościami odżywczymi. Jerky jest produkowany w zakładzie przetwórstwa mięsnego Planá, który jako jeden z pierwszych w kraju spełnił warunki przetwarzania produktów mięsnych w celu wprowadzenia do UE. Jest zatem produkowany z zachowaniem najwyższych środków higieny. Polecamy go jako zastępcze źródło białka w formie akceptowanej przez organizm.

Procedura produkcji:

1. Kawałki wysokiej jakości mięsa są pozbawiane tłustych części i ścięgien, a następnie krojone w cienkie plastry.
2. Mięso jest marynowane w "masarni" zgodnie z tajną recepturą.
3. Następnie jest ręcznie układane na rusztach.
4. Plastry mięsa są suszone w różnych temperaturach przez kilka godzin, a następnie naturalnie wędzone.
5. Następnie mięso jest krojone maszynowo, ważone na wadze wibracyjnej, dzielone na worki z pochłaniaczem tlenu i pakowane w atmosferze ochronnej. Na koniec suszone mięso przechodzi kontrolę na wyjściu, a worki są składane w ekspozytory i kartony. Cały proces odbywa się pod stałym nadzorem weterynaryjnym.

Zalecane dawkowanie:

• O dowolnej porze dnia jako zdrowy przysmak.

Przechowywać w temperaturze +5°C - +30°C. Jakikolwiek biały nalot na produkcie nie jest wadą jakościową. Po otwarciu spożyć w ciągu 48 godzin. Pakowane w atmosferze ochronnej N2, CO2.Pochłaniacz tlenu wewnątrz nie jest przeznaczony do spożycia.