Kann Vitamin C den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen?

Wir haben kürzlich mehrere neue Studien über Vitamin C ausgewertet. Die vorhandenen Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamin C theoretisch die Blutzuckerkontrolle verbessern könnte, aber die Beweise sind immer noch ziemlich uneinheitlich.

Ein Leser schickte uns einige Studien, die wir uns ansehen sollten. Sie erwähnten eine Senkung des Blutzuckerspiegels bei Patienten, die Vitamin C einnahmen und an Typ-2-Diabetes litten.
Nach einer Literaturrecherche stellten wir fest, dass es wesentlich mehr Studien gibt. Hier ist eine Zusammenfassung der Ergebnisse.

Was hat es mit Vitamin C auf sich?

Vitamin C ist seit langem eines der am besten untersuchten Nahrungsergänzungsmittel.

Vor einigen Jahrzehnten gab es einen großen Hype um Vitamin C, weil es ein Antioxidans ist und oxidative Schäden an den Zellen zu vielen Krankheiten beitragen.

Leider haben sich hohe Dosen von Vitamin C nicht als die erhoffteRettung erwiesen. Vielmehr hatten solche Dosen sogar einige Nachteile.

Das soll nicht heißen, dass Nahrungsergänzungsmittel in einem bestimmten Zusammenhang nicht nützlich sein können. Patienten mit Typ-2-Diabetes haben in der Regel einen verminderten Vitamin-C-Spiegel, weil die Krankheit eine enorme Menge an oxidativem Stress mit sich bringt. Solche Beobachtungen könnten darauf hindeuten, dass Vitamin C die Blutzuckerkontrolle bei diesen Patienten beeinflussen könnte. Die Tests müssen jedoch noch genauer untersucht werden.

Übersicht über die Studien zu Vitamin C

Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über neue Studien zu Vitamin C. Seien Sie gewarnt, es wird ein bisschen nerdig.

Wir haben 19 Studien hinzugefügt. 10 über Insulin und 8 über HbA1c, die auch den Blutzuckerspiegel untersuchten. Die meisten von ihnen wurden an Typ-2-Diabetikern durchgeführt, aber sie haben nicht unbedingt den Blutzucker gemessen. Gelegentlich waren sie mehr an den Lipiden interessiert, aber meistens am metabolischen Syndrom. Die meisten gaben keine primären Ergebnisse an, was unser Vertrauen ein wenig erschütterte.

Zwei Tests untersuchten nur die akute, intravenöse Vitamin-C-Zufuhr. In einer Studie wurden Ultramarathonläufer untersucht, die 7 Tage vor und am Tag des Rennens Vitamin C einnahmen. Bei der größten Studie handelte es sich um eine randomisierte Studie mit 70 Teilnehmern in Vitamin-C- und Placebo-Gruppen, die gemischte Ergebnisse lieferte, aber keine dramatische Senkung von HbA1c, Glukose oder Insulin zeigte. Im nächsten Abschnitt wird auf die Unterschiede zwischen den Studien eingegangen.

Überblick über Vitamin-C-Meta-Analysen

Meta-Analysen können für qualitative Zusammenfassungen einer Gruppe von Studien nützlich sein. Eine aus dem Jahr 2017 untersucht alle Studien, die uns bisher bekannt sind. Leider fand sie keine Senkung von Glukose, HbA1c oder Insulin. Außerdem weist sie eine Reihe von Problemen auf.

Erstens wurden die Nüchtern- und die Post-Mahlzeit-Studien kombiniert, was keine gute Schätzung zulässt. Die Studien zu den Mahlzeiten waren zwar minimal, aber sie trüben unser Bild dennoch ein wenig.

Es ist auch nicht sinnvoll, Daten von gesunden Menschen und Typ-2-Diabetikern zu kombinieren, da ein kleiner Effekt bei normalen Menschen ein großer Effekt bei Diabetikern sein kann. Und erinnern Sie sich an die Studien mit intravenöser Vitamin-C-Gabe? Nun, diese lassen sich nicht auf die große Mehrheit der Menschen übertragen.

Bei gesunden Menschen treten die Ergebnisse also nicht auf.

Bei Diabetikern gab es eine kleine, aber statistisch signifikante Senkung des Nüchternblutzuckers (-0,44 mmol/L). Für Insulin und HbA1c wurden keine Ergebnisse bestätigt.

Studien, die länger als 30 Tage dauerten, brachten bessere Ergebnisse. Die Hinzunahme von Studien mit akuten Dosen bei Menschen ohne Diabetes schränkt jedoch deren Wirkung ein. Es ist auch unklar, wie sich die Studiendauer auf Diabetiker auswirkt, insbesondere wenn die Studie länger als 2 Monate dauert.

Künftige Studien werden hoffentlich strenger sein und Typ-2-Diabetiker über einen längeren Zeitraum hinweg untersuchen. Die längsten Studien waren zwei kleine, viermonatige Studien. Das Einzige, was sich hieraus ableiten lässt, ist. Die Wirkung von Vitamin C auf Typ-2-Diabetes ist nicht ausreichend untersucht worden.

Wie könnte die Zukunft von Vitamin C und Blutzucker aussehen?

Eine Studie des oben erwähnten Lesers könnte uns bei dieser Frage helfen. Sie war randomisiert, verblindet, placebokontrolliert und wurde an Typ-2-Diabetikern durchgeführt.

Die 30 Teilnehmer nahmen insgesamt vier Monate lang entweder ein Placebo oder zweimal täglich 500 mg Vitamin C ein. Dann wurde die Supplementierung für die nächsten 4 Monate gewechselt. Die Forscher verwendeten ein Glukosemessgerät, um die Glukosewerte nach den Mahlzeiten aufzuzeichnen, die im Laufe des Tages an einen Computer übermittelt wurden. )

In der Placebogruppe stieg der Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten an, während er in der Vitamin-C-Gruppe sank. Der Unterschied war signifikant.
Auf nüchternen Magen waren die Unterschiede minimal, so dass nicht klar ist, ob Vitamin C tatsächlich eine Wirkung hatte. Weitere Studien wie diese könnten jedoch die Ergebnisse früherer Untersuchungen umstoßen.

Keine der Studien geht auf die endgültigen Folgen von Diabetes ein: Sterblichkeit und Komplikationen. Und genau darum geht es uns. Solche Studien erfordern viel Personal, Zeit und Geld. Und es macht keinen Sinn, dies zu investieren, wenn wir noch über unklare Ergebnisse spekulieren.

In der Allgemeinbevölkerung scheint eine Vitamin-C-Supplementierung die Sterblichkeit nicht zu verringern, aber bei Typ-2-Diabetikern könnte das anders sein. Nur die Zeit wird es zeigen.

Quellen:
Sargeant LA, et al. Vitamin C and hyperglycemia in the European Prospective Investigation into Cancer--Norfolk (EPIC-Norfolk) study: a population-based study . Diabetes Care. (2000)
Kositsawat J, Freeman VL. Vitamin C and A1c relationship in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2006 . J Am Coll Nutr. (2011)
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Rehman K, Akash MSH. Mechanismus der Entstehung von oxidativem Stress und Pathophysiologie des Typ-2-Diabetes mellitus: Wie sind sie miteinander verbunden? J Cell Biochem. (2017)
Ashor AW, et al. Effects of vitamin C supplementation on glycaemic control: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials . Eur J Clin Nutr. (2017)
Mason SA, et al. Ascorbinsäure-Supplementierung verbessert die postprandiale glykämische Kontrolle und den Blutdruck bei Personen mit Typ-2-Diabetes: Ergebnisse einer randomisierten Cross-over-Studie . Diabetes Obes Metab. (2019)
Jenkins DJA, et al. Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment . J Am Coll Cardiol. (2018)

Quelle: www.examine.com - Verbessert Vitamin C die Blutzuckerkontrolle?
Von Wyatt Brown
Übersetzt von.