Superfood im Test: Warum wirken Chiasamen anders, als die meisten denken?

Diese kleinen schwarzen Punkte, die man in Smoothies schwimmen oder in Joghurt aufquellen sieht, haben den Ruf eines"Superfoods". Aber sind sie wirklich so wundersam, wie sie behauptet werden? Wissenschaftler haben sich entschlossen, die Daten zu analysieren und herauszufinden, ob die Chiasamen den Hype wirklich wert sind.

Was hat die Wissenschaft herausgefunden?

Die Forscher untersuchten 10 randomisierte kontrollierte Studien mit 424 übergewichtigen Erwachsenen. Diese Personen verzehrten bis zu 24 Wochen lang 25 bis 50 Gramm Chiasamen pro Tag (entspricht etwa 2 Esslöffeln).

Die Ergebnisse zeigen, dass Chiasamen zwar keine Zauberformel sind, aber unbestreitbare Vorteile haben.

Was verbessern sie tatsächlich?

Wenn Sie konsequent Chiasamen verzehren, deuten Studien auf drei wesentliche positive Veränderungen hin:

1. Kleinerer Taillenumfang: Regelmäßiger Verzehr trug zur Verringerung des Taillenumfangs bei (obwohl sich der BMI insgesamt nicht veränderte).
2. Niedrigerer Blutdruck: Es wurde ein Rückgang des systolischen Blutdrucks festgestellt.
3. Weniger Entzündungen: Es wurde ein Rückgang des CRP-Spiegels festgestellt, eines Markers, der Entzündungen im Körper anzeigt.

Dank ihres Gehalts an löslichen Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren (ALA) und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium sind Chiasamen eine hervorragende Unterstützung für die Herzgesundheit.

Was darf man von ihnen nicht erwarten?

Es ist wichtig, realistische Erwartungen zu haben. Die Studie zeigte, dass Chiasamen keinen Einfluss haben auf:

• Gesamt-BMI.
• Cholesterin- und Triglyceridspiegel.
• Blutzuckerwerte (Nüchternglukose), Insulin oder HbA1c.

Mit anderen Worten: Chia-Samen sind keine Abkürzung zur Gewichtsabnahme oder zu einem metabolischen Neustart. Wenn Sie hoffen, dass Sie durch die Aufnahme von Chia-Samen in Ihre Ernährung automatisch und ohne weitere Anstrengung Fett verlieren, werden Sie enttäuscht sein.

Schlussfolgerung.

Betrachten Sie Chiasamen nicht als Heilmittel, sondern eher als "stilles Upgrade" für Ihre Ernährung. Sie werden nicht über Nacht eine dramatische Veränderung bewirken, aber als kleine, beständige Gewohnheit (nur diese 2 Esslöffel pro Tag) werden sie Ihr Herz unterstützen und langfristig Entzündungen bekämpfen.