Ein flüssiger Ersatz für eine vollständige Mahlzeit oder Unsinn? Werfen wir einen Blick auf die Zusammensetzung von Mana

Wir haben bereits ein Video zum Thema unsinnige Diäten oder Nahrungspulver gemacht und ich bin mir sicher, dass mich einige eingefleischte Mana-Anhänger wieder anpöbeln werden, aber ich werde es nicht zulassen. Schließlich möchte ich jedes Detail der Diät studieren und euch vor allem Fakten in Form von verschiedenen Studien und Artikeln liefern, also werde ich versuchen, Mana objektiv zu analysieren und meine Meinung zu schreiben. Und warum? Weil Mana von allen Seiten auf mich einwirkt und es mir unsinnig erscheint, von einer flüssigen Diät zu leben, noch dazu von einem Getränk, das billigste Zutaten zu einem überteuerten Preis enthält.

Ich sage nicht, dass Soja ein besonders schlechtes Lebensmittel ist, aber wollen Sie sich wirklich nur von Soja und billigem Zucker ernähren, eine flüssige Diät machen und dafür so viel Geld bezahlen? Das ist lächerlich.

Ja, es ist eine Wette auf Ihre Faulheit, wenn Sie nicht bereit sind, sich selbst hochwertige Lebensmittel zuzubereiten. Aber so ist das heutzutage nun mal. Wir suchen nach Wunderdiätpillen, Wundermahlzeiten in Pulverform (vor allem, damit wir nicht kochen müssen) und vertrauen auf unsinnige Diäten in Pulverform. Ich verstehe ja, dass es heutzutage hektisch zugeht und nicht jeder bereit ist, sich selbst hochwertige Lebensmittel zuzubereiten, aber eine Flüssigdiät zu machen? Ich glaube nicht, dass das irgendjemand ernsthaft in Erwägung ziehen kann. Allein dieser Gedanke macht mir Angst. Abgesehen davon, dass der Körper eine feste und vor allem abwechslungsreiche Ernährung braucht, wo bleibt da die Freude am Genuss einer guten Mahlzeit? Macht es nicht Spaß, mit der Familie eine gute, gesunde Mahlzeit zu kochen? Ist das so, als würde man Soja und Puderzucker verschütten und ein Festmahl genießen? Wie auch immer, du kannst gerne Manu essen, aber ich würde lieber ein saftiges Steak essen.

Ein flüssiges Getränk kann nicht so satt machen wie ein festes Lebensmittel, denn das Sättigungsgefühl ist ein komplexer Prozess, der von einer Reihe von Eigenschaften des Lebensmittels beeinflusst wird. Die physikalische Form (fest oder flüssig) der Kohlenhydrate ist beispielsweise eine wichtige Komponente, die den Sättigungsprozess und die Energieaufnahme beeinflussen kann. Es häufen sich die Hinweise, dass flüssige Kohlenhydrate im Allgemeinen weniger sättigend sind als feste Formen. Dies kann zu häufigen Hungergefühlen führen, was nicht ideal ist.

ZUSAMMENSTELLUNG DER MAHLZEITEN

Mana enthält etwa 20 g Eiweiß, 35 g Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, was 400 kcal entspricht. Das Eiweiß wird durch Sojaproteinisolat, die Kohlenhydrate durch Maltodextrin und Isomaltulose und die Fette durch eine Mischung von Ölen bereitgestellt. Ergänzt mit Vitaminen. Ich persönlich sehe das Problem sofort in der Makroverteilung. Ich würde mir eher mehr Eiweiß und weniger Fett wünschen, vor allem wenn man mehrere Drinks am Tag konsumiert oder Manou die Ernährung komplett ersetzt. Die größere Menge an Fett ist wahrscheinlich dazu da, den GI des Zuckers Maltodextrin zu senken, einen anderen Sinn sehe ich in dem Makroverhältnis nicht.

Wenn Sie ein Getränk pro Tag zu sich nehmen und die restlichen Mahlzeiten darauf abstimmen, ist das in Ordnung. Aber wenn man sich nur auf Manu, wie vorgestellt, verlässt, dann kann die tägliche Makrozufuhr nicht zu einer 60 Kilo schweren Frau, einem 90 Kilo schweren Mann oder jungen Sportlern passen. Warum? Weil die Ernährung, ihre Zusammensetzung und die empfohlene Nährstoffzufuhr für jeden von uns anders sind. Sie variieren zum Beispiel je nach Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht, Aktivität oder Gesundheitszustand. Dieses Getränk bietet jedoch jedem genau die gleiche Portion, einschließlich seiner Zusammensetzung und Nährstoffe. Und die Inhaltsstoffe von Mana sind definitiv nicht ideal, um sie täglich in großen Mengen zu konsumieren. Soja ist in größeren Mengen als alleinige und tägliche Eiweißquelle nicht ideal, und Maltodextrin oder Isomaltulose als einzige Kohlenhydratquelle über den Tag ist geradezu ungeeignet. Ich persönlich würde es niemals freiwillig trinken.

SOJA

Soja ist heute in allen möglichen Lebensmitteln enthalten, auch in solchen, die nichts mit Soja zu tun haben. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Soja angesichts seiner Bedeutung Gegenstand zahlreicher Studien war. Ebenso wenig überraschend ist es, dass viele dieser Studien von der Sojabranche finanziert wurden. Die Finanzierung schließt zwar nicht automatisch eine Studie aus, aber man sollte sie im Hinterkopf behalten, wenn man die Forschungsergebnisse einzelner Studien liest oder wenn sie einem bewusst unter die Nase gehalten werden.

Das Hauptproblem bei Soja für uns und die Tiere ist der hohe Gehalt an Antinährstoffen wie Tanninen, Phytaten und Trypsininhibitoren, die die Verdauung stören und die Verwertung von Proteinen, Vitaminen und Mineralien erschweren. Diese Antinährstoffe reagieren empfindlich auf die Verarbeitungsmethoden, die bei der Herstellung von Sojalebensmitteln angewandt werden. So wird beispielsweise durch das Rösten der Gehalt an Trypsininhibitoren, Phytaten und Tanninen deutlich, aber nie vollständig reduziert. Diese Verringerungen werden durch Analysen von Sojaproteinkonzentraten und -isolaten bestätigt, bei denen der Gehalt an Antinährstoffen um etwa 75 % reduziert ist.

Soja enthält auch Isoflavone, die Phytoöstrogene sind - Verbindungen mit östrogener Wirkung im Körper. Soja ist reich an Isoflavonen, insbesondere an Genistein und Daidzein, die für einen Teil der gesundheitlichen Vorteile von Soja verantwortlich gemacht werden. Leider ist der Isoflavongehalt der einzelnen Sojasorten sehr unterschiedlich, so dass es schwierig ist, den Grad der Aufnahme zu bestimmen. So werden beispielsweise Sojaproteinpulverkonzentrate (70 % Protein) und -isolate (90 % Protein) mit Wasser verarbeitet, wodurch der Isoflavongehalt erhalten bleibt, oder mit Alkohol, wodurch der Isoflavongehalt auf einen niedrigeren Wert reduziert wird. Wir wissen also nicht im Voraus, wie viel Isoflavone ein Sojaisolat enthält, es sei denn, dies ist auf dem Etikett angegeben.

Ein angemessener Verzehr von Sojaprodukten und Sojaisoflavonen hat keinen Einfluss auf die oft erwähnten Testosteron- und Östrogenspiegel oder die Fruchtbarkeit bei Männern, obwohl Fallberichte negative Auswirkungen bei hohen täglichen Sojadosen über einen Zeitraum von 6-12 Monaten dokumentieren. Dies deutet darauf hin, dass Soja bei übermäßigem Konsum negative Auswirkungen auf Testosteron und Fruchtbarkeit haben kann. In zwei Fallberichten wurden unerwünschte Wirkungen bei einer täglichen Einnahme von 360 mg Soja-Isoflavonen über einen Zeitraum von 6-12 Monaten festgestellt. Dazu gehörten Gynäkomastie, erektile Dysfunktion und verminderte Libido bei einem 60-jährigen Mann, der drei Liter Sojamilch pro Tag trank, und Hypogonadismus mit erektiler Dysfunktion bei einem 19-jährigen Veganer, der sich sojareich ernährte.

Auch Soja-Säuglingsnahrung sollte mit Vorsicht verwendet werden. Tierstudien legen nahe, dass Soja die sexuelle Entwicklung beeinträchtigt. Tatsächliche Studien am Menschen sind selten, aber bei Säuglingen wurden Zusammenhänge zwischen Sojaformeln und einer veränderten sexuellen Entwicklung beobachtet. Während Soja bei gesunden Säuglingen das Wachstum nicht beeinträchtigt, kann es bei Frühgeborenen zu Wachstumsstörungen und Rachitis führen.

Ein vernünftiger oder routinemäßiger Verzehr von Sojalebensmitteln hat wahrscheinlich keine nachteiligen Auswirkungen auf Erwachsene und kann (einigen Studien zufolge) sogar die kardiovaskuläre Gesundheit fördern und das Risiko von Brustkrebs bei Frauen oder Prostatakrebs bei Männern verringern. Der Verzehr großer Mengen von Sojalebensmitteln über einen Zeitraum von 6 Monaten oder länger kann jedoch Probleme verursachen. Auch die Verwendung von Soja-Säuglingsnahrung sollte auf jeden Fall minimiert werden. Als gelegentliche Eiweißquelle ein paar Mal pro Woche, warum nicht, aber als alleinige Eiweißquelle auf täglicher Basis definitiv nicht. Abgesehen von den möglichen negativen Auswirkungen auf den Testosteronspiegel bei Männern gibt es definitiv bioverfügbarere und bessere Proteinquellen.

MALTODEXTRIN

Maltodextrin ist ein weißes Pulver, das aus Mais, Reis, Kartoffelstärke oder Weizen hergestellt wird. Obwohl es aus Pflanzen gewonnen wird, ist es stark verarbeitet. Zunächst wird die Stärke gekocht und dann werden Säuren oder Enzyme wie hitzestabile bakterielle Alpha-Amylase hinzugefügt, um sie weiter aufzuspalten. Das so entstandene weiße Pulver ist wasserlöslich und geschmacksneutral.
Maltodextrin wird im Allgemeinen als Verdickungsmittel oder Füllstoff verwendet, um das Volumen von verarbeiteten Lebensmitteln zu erhöhen. Es ist auch ein Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln verlängert. Es ist billig und leicht herzustellen und eignet sich daher zum Verdicken von Produkten wie Instantpudding und Gelatine, Soßen und Dressings. Er kann auch mit künstlichen Süßungsmitteln kombiniert werden, um Produkte wie Obstkonserven, Desserts und Getränkepulver zu süßen.

Wie Zucker kann der Körper Maltodextrin schnell verdauen, so dass es nützlich ist, wenn man einen schnellen Kalorien- und Energieschub braucht. Der glykämische Index von Maltodextrin ist jedoch höher als der von Haushaltszucker, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel sehr schnell in die Höhe treiben kann, insbesondere wenn es in großen Mengen verzehrt wird. Aus diesem Grund sollten Sie Maltodextrin vermeiden oder einschränken, wenn Sie an Diabetes oder Insulinresistenz leiden. Es sollte auch vermieden werden, wenn Sie eine Veranlagung für die Entwicklung von Diabetes haben.

Ein weiterer Grund, Maltodextrin einzuschränken, ist die Gesunderhaltung Ihrer Darmbakterien. Laut einer 2012 in PLoS ONE veröffentlichten Studie kann Maltodextrin die Zusammensetzung der Darmbakterien in einer Weise verändern, die sie anfälliger für Krankheiten macht. Es kann das Wachstum von Probiotika in Ihrem Verdauungssystem unterdrücken, die für die Funktion des Immunsystems wichtig sind. Dieselbe Studie hat gezeigt, dass Maltodextrin das Wachstum von Bakterien wie E. coli fördern kann, die mit Autoimmunkrankheiten wie Morbus Crohn in Verbindung gebracht werden. Wenn bei Ihnen das Risiko besteht, eine Autoimmun- oder Verdauungsstörung zu entwickeln, sollten Sie kein Maltodextrin einnehmen.

Da Maltodextrin ein schnell verdauliches Kohlenhydrat ist, wird es häufig in Sportgetränken und Snacks für Sportler verwendet. Für Bodybuilder und andere Sportler, die an Gewicht zunehmen wollen, kann Maltodextrin eine gute Quelle für schnelle Kalorien während oder nach dem Training sein. Als einzige tägliche Kohlenhydrat- und Energiequelle während des Tages ist es jedoch definitiv nicht geeignet. Der glykämische Index macht mir weniger Sorgen, da er durch die Zugabe von Eiweiß und Fett in Mana ohnehin gesenkt wird, aber es ist de facto eine billige leere Kalorie ohne jeden Nutzen. Andere Quellen für komplexe Kohlenhydrate wären sicherlich eine bessere und gesündere Wahl.

ISOMALTULOSE

Der Prototyp eines Kohlenhydrats mit niedrigem glykämischen Index ist das natürlich vorkommende Disaccharid Isomaltulose, das in industriellem Maßstab aus Saccharose (Rübenzucker) hergestellt werden kann. Es wird derzeit in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken als Zuckeralternative verwendet. Isomaltulose ist ein Disaccharid, das aus einer Glucose und einer Fructose besteht, die durch eine alpha-1,6-Glucosidbindung verbunden sind. Isomaltulose hat einen niedrigen glykämischen Index (GI = 32-37) und eine geringe insulinämische Reaktion, weshalb sie für Diabetiker möglicherweise besser geeignet ist als Saccharose.

Im Allgemeinen habe ich nichts gegen Isomaltulose einzuwenden, wenn sie mit Bedacht eingesetzt wird. Allerdings handelt es sich auch hier um eine sehr billige Zutat, die leere Kalorien ohne den zusätzlichen Nährstoffgehalt liefert, den der menschliche Körper braucht. Auch hier gilt: Während des Trainings oder zu bestimmten Zeiten am Tag, warum nicht. Aber ich sehe keinen einzigen vernünftigen Grund, komplexe Kohlenhydrate aus der normalen Ernährung zu streichen, die zusätzliche Vorteile, einschließlich zusätzlicher Nährstoffe, bieten, und sie durch einen anderen billigen Puderzucker zu ersetzen.

VITAMINE

Vitamine und Mineralstoffe sind ein Kapitel für sich, da wir die Formen der Vitamine und Mineralstoffe nicht kennen, was für die Aufnahme ganz wesentlich ist. So sind beispielsweise natürliche Vitamine besser geeignet als synthetische, und vor allem Mineralien ohne Chelatbindung werden schlecht aufgenommen und können in größeren Mengen sogar abführend wirken. Ich konnte nirgendwo eine detaillierte Beschreibung finden, also rate ich nur aus einer Kristallkugel, aber wenn ich billige Mana-Zutaten sehe, setze ich auf Mineralien, die man mit bedeutungslosem Kaugummi vergleichen kann. Ich bin sicher, dass jeder gerne mit chelatierten Mineralverbindungen oder natürlichen Vitaminquellen auf dem Produktetikett prahlen würde.

Kurz gesagt, wenn Sie nicht zumindest Gemüse und Obst zu Ihrem Göttertrank hinzufügen oder ein hochwertiges Multivitaminpräparat einnehmen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie unter einem Mangel an wichtigen Mineralien und Vitaminen leiden.

AUS MEINER SICHT EIN BESSERER SCHNELLER DRINK

Ich habe auch schon komplette Mixer-Mahlzeiten gesponnen, die als gute Nährstoffquelle anstelle von Snacks oder als zusätzlicher Kaloriennachschub dienen können und Ihnen Zeit bei der Zubereitung sparen. Trotzdem würde ich nicht dazu raten, dass sie eine abwechslungsreiche feste Nahrung vollständig ersetzen. Nur als Alternative, wenn man keine Zeit hat oder wenn man seine tägliche Makrozufuhr nicht durch feste Nahrung decken kann, z. B. bei Ektomorphen. Der Vorteil eines eigenen Getränks ist, dass wir das Verhältnis von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten nach unseren eigenen Bedürfnissen zusammenstellen können, die bei jedem anders sind. Außerdem verwenden wir nährstoffreichere Lebensmittel, die uns satt machen und uns viel mehr zusätzliche Nährstoffe und Vorteile liefern.

PROTEINQUELLE

Als Eiweißquelle verwenden wir CFM-Molkenprotein. Molkenprotein ist eine großartige Proteinquelle und ein hervorragender Lieferant von Aminosäuren, der aufgrund seiner bioaktiven Bestandteile auch die Immunität unterstützt. Es stimuliert die Produktion von Antikörpern (IgA) und unterstützt dank seines hohen Gehalts an spezifischen Aminosäuren, insbesondere Cystein, die Produktion von Glutathion, einem sehr wichtigen Antioxidans. Sie enthält auch einen hohen Gehalt an Glykomakropeptiden, die am Aufbau der Zellwände beteiligt sind. Zahlreiche Studien zeigen, dass Molke möglicherweise die Häufigkeit von Krebserkrankungen verringern, die Immunität verbessern, den Cortisolspiegel senken, die Leberfunktion verbessern, den Blutdruck senken und die Leistungsfähigkeit steigern kann. Darüber hinaus hat Molke eine sehr hohe biologische Wertigkeit.

Neben der Zufuhr von hochwertigem Eiweiß, das auch für den Körper gut verdaulich ist, bietet Molkenprotein weitere Vorteile: verbesserte Nährstoffaufnahme, Regeneration der Leber und Vorbeugung von Fettleber, Verbesserung des Blutzuckerspiegels, Verringerung des oxidativen Stresses und Unterbindung des Wachstums pathogener Bakterien.

Einfach eine großartige Eiweißquelle, der man einen Löffel griechischen Joghurt, Kefir oder Hüttenkäse hinzufügen kann. Dadurch wird der Proteingehalt erhöht, der Geschmack verfeinert und zusätzliche Nährstoffe, einschließlich probiotischer Kulturen, hinzugefügt.

QUELLE FÜR KOHLENHYDRATE

Sie können jede gängige Kohlenhydratquelle wie Haferflocken oder Buchweizen verwenden. Wir haben die Möglichkeit, sie zu einem Pulver zu mahlen oder sie direkt in Form von Mehl zu kaufen. Wir können auch Reismehl verwenden, Obststücke hinzufügen usw. Alles zusammen in den Mixer geben und in Sekundenschnelle ist es fertig.

Ich werde hier nicht jede einzelne Kohlenhydratzutat aufschlüsseln, sonst wären wir morgen noch hier, aber alle Quellen sind viel besser als Maltodextrin, das die Hauptzutat in Mana ist, da es in den Zutatenlisten des Produkts an erster Stelle steht. Schauen wir uns die aus meiner Sicht beste Kohlenhydratquelle für Ihr Getränk an, und das ist Buchweizen. Ich mag auch Haferflocken, aber Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei, so dass auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ihn verzehren können.

Buchweizen wird in asiatischen Ländern seit Jahrhunderten konsumiert. Er ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe wird Buchweizen sogar als Superfood angesehen. Heute ist er bei pflanzlichen und glutenfreien Ernährungsformen sehr beliebt, da er eine reichhaltige Quelle von Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien bietet, und das alles bei relativ wenig Kalorien, praktisch ohne Fett und ohne Gluten. Der Hauptvorteil von Buchweizen gegenüber anderen Getreidesorten besteht darin, dass er eine einzigartige Zusammensetzung von Aminosäuren aufweist, die ihm besondere biologische Aktivitäten verleihen. Dazu gehören cholesterinsenkende Wirkungen, blutdrucksenkende Wirkungen und die Fähigkeit, die Verdauung zu verbessern, z. B. Verstopfung zu lösen.

Die wichtigsten Vorteile von Buchweizen: Er verbessert die Gesundheit des Herzens, indem er den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senkt, ist reich an Ballaststoffen und trägt zur Verbesserung der Verdauung bei, kann zur Vorbeugung von Diabetes beitragen, ist glutenfrei und nicht allergen. Er liefert wichtige Vitamine und Mineralien und enthält krankheitsbekämpfende Antioxidantien.

FETTQUELLE

Als Fettquelle können Sie hochwertiges Olivenöl verwenden, das meiner Meinung nach besser ist als das Rapsöl in Mana, oder Kokosnussöl, verschiedene Nussbutter, Chiasamen usw. Auch hier besteht der Vorteil darin, dass Sie Ihre eigenen Mengen an Fetten kombinieren und Ihre tägliche Kalorienzufuhr an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können. Für mich ist eines der besten Verhältnisse der Makros 40:40:20 (B:S:T).

SCHLUSSFOLGERUNG

Okay, es steht Ihnen frei, Manu als Alternative für ein oder zwei Mahlzeiten in der Woche zu essen, und es wird besser sein als das fettige Fast Food in Ihrer Einkaufsstraße. Aber hausgemachte Qualitätskost muss in Ihrer Ernährung überwiegen, sei es zur Gewichtsabnahme oder einfach aus dem Bedürfnis heraus, sich gesund zu ernähren. Natürlich kann es Zeiten geben, in denen man keine Zeit hat, eine Mahlzeit zuzubereiten. Deshalb haben wir in unserem heutigen Artikel auch ein hochwertiges Getränk zubereitet, dessen Zubereitung nur ein paar Minuten in Anspruch nimmt, das unseren Körper aber mit viel hochwertigeren Makronährstoffen versorgt, eine bessere Nährstoffquelle darstellt und uns mehr satt macht als das vermeintliche Wunder von Mana. Es liefert auch qualitativ hochwertigere Kalorien, Energie und nährstoffreichere Lebensmittel für Ihre täglichen Aktivitäten oder Ihr Training. Ich halte dies für einen angemessenen Ersatz für einige Mahlzeiten während des Tages, aber ich kann billigen Zucker und Soja nicht wirklich als Nahrungsersatz betrachten, auch wenn es für viele Menschen eine sehr bequeme und schöne Vorstellung ist. Nichts kann eine abwechslungsreiche feste Nahrung ersetzen. Eine Flüssigdiät ist sinnlos und kann auf lange Sicht alle möglichen Komplikationen mit sich bringen. Setzen Sie Ihren gesunden Menschenverstand ein, versuchen Sie, Ihre eigenen gesunden Mahlzeiten zuzubereiten und seien Sie nicht faul. Nehmen Sie diesen Artikel nur als meine objektive Meinung, deshalb habe ich einige positive Aspekte des Sojaverzehrs hervorgehoben. Es ist Ihr Körper, und jeder kann mit ihm machen, was er will.