Country Life Chia-Samen BIO, 300 Gramm

Beschreibung des Produkts Country Life Chia-Samen BIO

Chia sind die winzigen Samen des Spanischen Salbeis. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Flüssigkeit zu binden, sind sie in der Küche vielseitig einsetzbar. Mit ihrer natürlichen Fähigkeit zu verdicken, sind sie eine begehrte Zutat beim Backen. Veganer verwenden Chia-Gel als Ei-Ersatz. Probieren Sie die Samen in Bio-Qualität.

Der spanische Salbei ist ein meterhohes Kraut, das in den Gebirgsregionen Mittelamerikas beheimatet ist. Chiasamen wurden schon vor mehr als fünftausend Jahren von den alten Mayas und Azteken gegessen. Die Azteken sollen sie sogar als Zahlungsmittel verwendet haben.

Wenn man sie mit Flüssigkeit vermischt, entsteht ein Chia-Gel, das man in Puddings, Marmeladen, Smoothies und Breien verwenden kann. Chia kann auch zum Backen von Brot, Keksen und Muffins verwendet werden. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack.

Grundlegende Zubereitung:

• Chia-Samen können in 20 Minuten etwa das 10-fache ihres Volumens an Flüssigkeit aufnehmen.
• Sie können nicht nur Wasser als Flüssigkeit verwenden, sondern auch Fruchtsaft, Saft, Pflanzendrink oder Tiermilch
• Chiasamengel kann anstelle von Eiern verwendet werden

Lagerung: Bei Temperaturen bis zu 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit bis zu 70 % lagern.