LifeLike Hafer Instant-Vollkornmehl, 500 Gramm

Beschreibung des Produkts LifeLike Hafer Instant-Vollkornmehl

Hafer ist das nährstoffreichste Getreide. Er ist reich an Phosphor, Eisen und Vitamin B1, enthält doppelt so viel sogenanntes gesundes Fett wie Weizen und mehr leicht aufzubauende Proteine und Kohlenhydrate, die langsam absorbiert werden und den Körper daher einige Stunden mit Energie versorgen können.

Hafermehl wird Weizenmehlteigen wegen seines Hafergeschmacks, seiner Fähigkeit, den Teig knuspriger und geschmeidiger zu machen, zugesetzt und ist in der Küche nützlich, um den Glutengehalt zu reduzieren.

Hafermehl kann auch zur Herstellung von herzhaften und süßen Teigen, Breien, zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet werden. Es kann auch Brotteigen zugesetzt werden (maximal ca. 30 %), um sie aufgehen zu lassen.

Hafermehl enthält Gluten und ist nicht für Zöliakie und glutenfreie Diäten geeignet.