Vitamín E - nenápadná mikroživina s obrovským významem pro zdraví

Pokud přijde řeč na vitamíny, většinu z nás jako první napadne vitamín C, D nebo vitamíny řady B. Vitamín E je tak trochu opomíjen, a to je hrozná škoda. Vitamín E, patří mezi vitamíny rozpustné v tucích a bez přehánění jej můžeme označit za jeden z nejsilnějších antioxidantů vůbec. Vitamín E obsahuje dvě skupiny látek – tokoferoly a tokotrienoly – zejména tokoferoly potom disponují zmíněnými antioxidačními vlastnostmi. Je esenciální, což znamená, že si ho naše tělo nedokáže samo vytvářet a musíme jej přijímat pomocí stravy. 

Vitamín E pomáhá chránit naše tělo před volnými radikály, dokáže zpomalit proces stárnutí, je důležitý pro správnou funkci mnoha orgánů a neurologické procesy. Mezi výhody konzumace dostatku potravin bohatých na vitamín E patří léčba a prevence onemocnění srdce a cév, regulace krevního tlaku a mnoho dalšího. Vitamín E se nachází zejména v rostlinných potravinách. Bohatými zdroji jsou například ořechy, semínka, rostlinné oleje a také ho najdeme v některých druzích ovoce. K dispozici je samozřejmě také doplňková forma – otázkou ale je, potřebujeme skutečně vitamín E suplementovat? Pojďme si společně vitamín E představit trochu konktrétněji a poznat, co nám tento nenápadný mikronutrient může nabídnout.

Obsah článku:

• Proč je vitamín E tak důležitý?
• Kolik vitamínu E vlastně za den potřebujeme?
• Jak se projevuje nedostatek vitamínu E?
• Kde vitamín E hledat?
• Co si z článku odnést?

Proč je vitamín E tak důležitý?

Jako první se podíváme na to, co všechno vitamín E v těle ovlivňuje, potažmo jaké jsou jeho největší benefity pro zdraví a účinky.

Bojuje proti působení volných radikálů a předchází rozvoji nemocí

Volné radikály jsou zdraví škodlivé částice, které vznikají jako odpadní produkt látkové výměny přímo v našem těle a dokážou v něm způsobit pořádnou neplechu. Napadají totiž zdravé buňky a pokud je jejich koncentrace příliš velká, dochází k rozvoji závažných onemocnění, jakými jsou například rakovina, cukrovka nebo onemocnění srdce. Některé izomery vitaminu E mají silné antioxidační vlastnosti a disponují proto schopností snižovat poškození volnými radikály, bojovat proti zánětu, pomáhají přirozeně zpomalit stárnutí buněk a bojovat proti rozvoji závažných zdravotních problémů. Studie prokázaly, že zmíněné izomery mohou významně podpořit imunitu, a tak pomáhají předcházet vzniku běžných i závažných, život ohrožujících, onemocnění. Vitamín E má silné antioxidační vlastnosti, které mohou hrát důležitou roli v prevenci proti předčasnému stárnutí, mohou také snižovat riziko rozvoje nejrůznějších onemocnění a chránit zdraví lidských buněk.

Má blahodárný vliv na pokožku a zmírňuje projevy stárnutí

Vitamin E prospívá pokožce tím, že posiluje stěny kapilár, dodává pokožce pružnost a svěžest a působí jako přirozená ochrana proti viditelným projevům stárnutí. Studie prokázaly, že vitamin E snižuje zánět v těle i na pokožce a pomáhá pokožku udržovat zdravou a mladistvou. Jeho antioxidační a ochranné vlastnosti jsou také užitečné ve chvíli, kdy jste vystaveni cigaretovému kouři nebo ultrafialovému záření ze slunečního záření. Vitamín E totiž funguje jako přírodní ochrana proti rozvoji rakoviny kůže. Kombinace vitaminu E s vitamínem C pomáhá v boji proti zánětu kůže po vystavení UV záření a rovněž může tato dvojice být užitečná při zmírňování projevů akné a kožních ekzémů. Pomáhá také procesu hojení v pokožce. Vitamín E může také sloužit ke zmírnění symptomů spálení sluncem, které je mimo jiné jednou z hlavních příčin rakoviny kůže. Vitamín E urychluje regeneraci buněk, a proto je často používán jako podpůrná látka pro léčbu jizev, akné a vrásek.

Klíčová živina pro dobrý zrak

Vitamín E je jednou z klíčových mikroživin pro zdraví našich očí a dobrý zrak. Ve skutečnosti jsou potíže se zrakem jedním z vůbec nejčastějších příznaků nedostatku vitaminu E. Vitamín E totiž pomáhá chránit před celou řadou poruch zraku. Vitamin E může pomoci snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace, která je častou příčinou slepoty. Důležité je však zmínit, že aby byl vitamín E opravdu účinný pro zrak, musí být také doplněn  dostatečným příjmem vitaminu C, beta-karotenu a zinku. Některé studie také naznačují, že vitamín E může hrát roli v ochraně zraku při diabetu 1. typu, protože pomáhá normalizovat průtok krve a díky tomu může pomoci chránit před některými negativními projevy diabetu, jako je například diabetická retinopatie či úplná ztráta zraku.

Vitamín E – nezbytná živina pro plodnost i správný vývoj miminka

Dle výzkumů vitamín E také příznivě ovlivňuje plodnost, má pozitivní účinky na tvorbu pohlavních buněk a údajně zvyšuje také sexuální výkonnost. Jeho dostatečný příjem je naprosto nezbytný během těhotenství. Někteří odborníci se domnívají, že největší potřeba vitaminu E je během 1000denního okna, které začíná početím, protože vitamín E ovlivňuje raná stádia neurologického a mozkového vývoje. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby těhotné ženy, kojící matky a děti do 2 let užívaly přírodní doplněk stravy s obsahem vitamínu E, protože právě v tomto období života je vitamín E vůbec nejdůležitější.

Pomáhá harmonizovat hladiny hormonů a zmírňuje projevy PMS

Vitamin E může hrát zásadní roli při stabilizaci endokrinního a nervového systému, protože přirozeně ovlivňuje hladinu hormonů a má tedy zásadní vliv na jejich stabilitu. Hormonální nerovnováha se může projevovat například přibíráním na váze, alergiemi, depresemi, úzkostmi, únavou, ekzémem a akné, infekcemi močových cest nebo třeba bolestivou menstruací. Studie také naznačují, že vitamín E je velmi účinný u žen, které trpí předmenstruačním syndromem (tzv. PMS). Ten provází příznaky jako změny nálad, chutě, únava, podrážděnost, deprese a citlivost prsou. Výsledky výzkumů naznačují, že vitamín E může být přírodním lékem těchto nepříjemných projevů PMS.

Vitamín E pro vyšší výkonnost i sílu

Vzhledem k povaze našeho webu samozřejmě nesmíme zapomenout zmínit, že vitamín E je velmi důležitý pro sportovce nejrůznějších zaměření. Vitamin E může po cvičení pomoci snížit úroveň oxidačního stresu ve svalech, díky čemuž budou snáze regenerovat a vy se budete cítit méně unavení. Vitamin E může také podpořit svalovou sílu a je důležitý pro růst svalů. Díky tomu, že slouží jako podpora správného krevního oběhu, může také posílit kapilární stěny a vyživovat buňky a oddálit tak celkovou únavu. Vitamín E chrání svalovou tkáň při aerobním cvičení, ve kterém se výrazně zrychlí metabolismus kyslíku a následně dojde k mnohonásobně vyšší produkci volných radikálů, která má za následek oxidativní poškození svalů. Vitamín E však svaly chrání až ve chvíli, kdy je přímo v nich. K tomu ale nedochází hned po jeho přijetí, proto je potřeba vitamín E přijímat (ideálně formou barevné stravy) pravidelně a dlouhodobě.

Kolik vitamínu E vlastně za den potřebujeme?

U většiny dospělých se obecně doporučuje denní dávka vitamínu E alespoň kolem 15 miligramů, nicméně například u kojících žen toto číslo vyskočí až na 19 miligramů za den. Potřeba vitaminu E u dětí se může značně lišit v závislosti na jejich věku. A stejně to platí i u dospělých – potřeba vitaminu E se postupně s věkem zvyšuje. Je důležité mít na paměti, že vitamín E je rozpustný v tucích, proto je potřeba doplňky i potraviny na něj bohaté přijímat společně s nějakou potravinou bohatou na tuky. Ideální je přijímat vitamín E z potravinových zdrojů, ke kterým se dostaneme později.

Jak se projevuje nedostatek vitamínu E?

Nedostatek vitamínu E je opravdu velmi vzácný a valná většina z nás se s ním nikdy nesetká. Nejčastěji postihuje jedince trpící onemocněními, která ovlivňují vstřebávání vitamínů, například lidi s cystickou fibrózou, Crohnovou chorobou, chronickou pankreatitidou, cholestázou nebo syndromem propustného střeva.

Mezi hlavní projevy nedostatku vitamínu E patří:

• Bolesti svalů
• Slabost a únava
• Problémy se zrakem
• Neurologické potíže
• Zhoršená imunita
• Poruchy funkce vaječníků či varlat
• Potíže s motorikou a chůzí

Kde vitamín E hledat?

A konečně se dostáváme k potravinovým zdrojům tohoto veledůležitého antioxidantu. Bohatým zdrojem vitamínu je například slunečnicová semínka, mandle, olivový olej, avokádo, lískové oříšky, mák, špenát, rajčata, mango nebo pšeničné klíčky. V drobném množství ho také najdeme ve vaječném žloutku, játrech, mase savců a mléčných výrobcích. Mimo zmíněné potraviny můžete vitamín E užívat ve formě doplňku, ten ale lékaři doporučují užívat až ve chvíli, kdy jedinec trpí významnějším deficitem, protože užívání doplňku může způsobit negativní účinky, například žaludeční nevolnosti nebo únavu. Navíc pomocí potravinových zdrojů se vitamínem E nemůžeme předávkovat. Příjem vitamínu E ze stravy s sebou nese i další benefity – potraviny na něj bohaté totiž obsahují i další zdraví prospěšné látky. Mnoho potravinových zdrojů vitaminu E jsou zároveň dobrým zdrojem vitaminu K a často i vitamínu C.

Co si z článku odnést?

Vitamín E je trochu ve stínu ostatních vitamínů, ale jeho role v organismu je přitom nesmírně důležitá. Patří totiž mezi nejsilnější antioxidanty a pomáhá tak naše tělo chránit před působením škodlivých volných radikálů, které mají na svědomí celou řadu závažných onemocnění. Důležitý je také správný pro vývoj dětí a uplatnění najde i pro sportovce jako podpora pro růst svalů i vytrvalost. Ideální je vitamín E přijímat z potravinových zdrojů. Najdeme ho například v mandlích, avokádu, slunečnicových semíncích, v řadě druhů zeleniny a ovoce. Nedostatek této mikroživiny je velmi vzácný, ale je rozhodně dobré vědět, k čemu vlastně v organismu slouží a kdy je potřeba jeho příjem zvýšit.

Zdroje:
Rizvi, S., Raza, S. T., Ahmed, F., Ahmad, A., Abbas, S., & Mahdi, F. (2014). The role of vitamin e in human health and some diseases. Sultan Qaboos University medical journal, 14(2), e157–e165.
Pham-Huy, L. A., He, H., & Pham-Huy, C. (2008). Free radicals, antioxidants in disease and health. International journal of biomedical science : IJBS, 4(2), 89–96.
Singh, U., & Jialal, I. (2004). Anti-inflammatory effects of alpha-tocopherol. Annals of the New York Academy of Sciences, 1031, 195–203. https://doi.org/10.1196/annals.1331.019
Ayres, S., Jr, & Mihan, R. (1981). Acne vulgaris: therapy directed at pathophysiologic defects. Cutis, 28(1), 41–42.
Keen, M. A., & Hassan, I. (2016). Vitamin E in dermatology. Indian dermatology online journal, 7(4), 311–315. https://doi.org/10.4103/2229-5178.185494
Zhang, Y., Jiang, W., Xie, Z., Wu, W., & Zhang, D. (2015). Vitamin E and risk of age-related cataract: a meta-analysis. Public health nutrition, 18(15), 2804–2814. https://doi.org/10.1017/S1368980014003115
Bursell, S. E., Clermont, A. C., Aiello, L. P., Aiello, L. M., Schlossman, D. K., Feener, E. P., Laffel, L., & King, G. L. (1999). High-dose vitamin E supplementation normalizes retinal blood flow and creatinine clearance in patients with type 1 diabetes. Diabetes care, 22(8), 1245–1251.
Gerster H. (1991). Function of vitamin E in physical exercise: a review. Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft, 30(2), 89–97. https://doi.org/10.1007/BF01610064