Potřebujete poradit? Zákaznické centrum +420 723 216 216

Po přihlášení můžete nakupovat za lepší ceny!

Ketogenní dieta - recepty na tučná jídla

Už víte o výhodách i nevýhodách ketogenních diet a umíte zvládnout první týden, ideálně bez chřipky. Ale děláte to poprvé, takže snadno narazíte při výběru jídel a při jejich rozmanitosti. Je čas si rozšířit jídelníček.

Zde je jedenáct receptů na pokrmy plné tuku. Dodali nám je úspěšní kulturisté. Pokud by vám někdy došla fantazie, najděte si je na instagramu (@keto_head, @questcreator). Inspirujete se recepty počínajícími tučným salátem a končícími koblihami.

Keto míchaná vejce

Neomezujte je pouze na snídani. Ketogenní diety mohou chutnat skvěle při každém jídle. Pokud však pravidelně hladovíme, máme sklony vynechávat právě první jídlo dne. Je čas na znovuobjevení pozdní snídaně (brunch).

RECEPT:

  • 110g hovězího
  • 85 g  makadamových ořechů
  • 4 celá vejce
  • Feta sýr
  • 1 lžíce kokosového oleje NEBO másla
  • 85g nízkosacharidové rýže (např. květáková rýže)
  • 1 celé avokádo

POSTUP:

  • Maso, sýr a avokádo nakrájejte.
  • Přidejte zbylé ingredience krom kokosového nebo másla (vajíčka samozřejmě CELÁ!)
  • Smažte na pánvi na kokosovém oleji nebo másle.

Keto salát

Většina zeleniny je samá vláknina, takže jí jednoduše nahraďte rýži, kterou jste jedli do teď. Přidat můžete cokoli tučného.

RECEPT (proce pro 2):

  • 450 g nasekané kapusty NEBO špenátu
  • Trocha dýňových semínek
  • Trocha mandlí
  • Trocha slunečnicových semínek
  • Trocha makadamových ořechů
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • Celý citrón (vymačkat)

POSTUP:

  • Prostě všechno smíchejte dohromady.

Keto puding

Do nejlepších koktejlů se občas jen přidává voda. To stejné se dá říct o tučných svačinkách.

RECEPT:

  • MCT Olej v prášku - 1 odměrka
  • Kokosový olej v prášku - 1 odměrka
  • Banánový proteinový prášek - 1 odměrka
  • špetka skořice
  • Přidejte vodu podle chuti a zamíchejte

POSTUP:

  • Smíchejte MCT prášek a prášek z kokosového oleje.
  • Přidejte si to do svého oblíbeného proteinového nápoje, plus přidejte špetku skořice, ať je to živější.
  • Přidejte trochu vody, zamíchejte a hurá za ketózou.

Vývar z kostí

Kdy naposledy jste měli polévku vyrobenou z půl kila kostí? Kosti samozřejmě nebudete jíst. Zceďte je a dejte do mrazáku. K polévce si udělejte sendvič z ketochleba a oběd máte hotový.

RECEPT:

  • Připravujte v hrnci se 4 litry vody
  • HOVĚZÍ KOSTI! (tašky s 0,5 – 0,75kg)
  • 60 ml octu s vodou
  • 1 celá cibule, 2 řapíky celeru, 1 celý stroužek česneku

POSTUP:

  • Kosti nechte hodinu povařit na mírném žáru ve vodě s octem.
  • Přidejte zbylé ingredience a povařte na mírném až středním žáru 10-12 hodin.
  • Poté osolte a okořeňte

Keto káva

I když třeba ranní kávě neholdujete, může vám v keto dietě pomoci nastavit správný stav mysli.

RECEPT:

  • MCT olej v prášku- 1 odměrka
  • 1 pořádný kousek másla

POSTUP:

  • Ingredience zamíchejte ho do kávy a pijte pomalu... je to horké.

Keto koktejl

Alkohol je skoro sacharid. Víte, co to znamená. Pokud by se vám někdo chtěl za takový nápoj posmívat, připomeňte mu, jak vyrýsovaní na konci diety budete. Až budou všichni umírat na kocovinu, vy budete pracovat na maximum.

RECEPT:

  • Red Bull bez cukru
  • Plátek limetky
  • 1 lžička exogenních ketonů

POSTUP:

  • Však to znáte, protřepat nebo zamíchat.

Keto snídaně

Vaše instinktivní reakce může být osmažení vajec a přidání slaniny, na to všechno potom máslo. Pokud byste si chtěli dát jeden méně masožravý den, zkuste následující recept.

RECEPT:

  • 40 g grilovaného kuřete 
  • 115 g sýra
  • 1 středně velké avokádo
  • 3 tenké plátky rajčete
  • hrstka drobné zeleniny 
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Troška octa 
  • Sůl a pepř dle chuti

POSTUP:

  • Maso a sýr nakrájet.
  • Přidat zbylé ingredience, sůl, pepř a ocet dle chuti

Keto chléb

Vyrobte si jej sami. Potom už vám nic nezabrání tvořit chutné sendviče.

RECEPT:

  • 110 g ovesné VLÁKNINY (nikoli mouky!)
  • 2 celá vejce
  • 170 g tučné smetany
  • 250 g MCT oleje v prášku
  • 1/2 lžíce sušeného česneku
  • 1 lžíce sušené červené cibule
  • 2 lžičky černého pepře
  • 1 lžička mořské soli

POSTUP:

  • Ze všech ingrediencí vytvořte těsto a vložte do formy.
  • Vložte do trouby a pečte 35 minut na 190°C.
  • Pokud je moc suchý, přidejte více tučné smetany.

Keto čokoládové lanýže

Obejít se bez čokolády může být pro dost lidí problém. Ani ta nejtmavší nevyhoví našim sacharidovým požadavkům. Ale nezoufejte.

RECEPT:

  • 110 g sýru Mascarpone
  • 3 lžíce neslazeného kokosového prášku
  • 3 lžíce tučné smetany 
  • 3 lžíce erythritolu (nebo jiného nekalorického sladidla) 
  • VOLITELNÉ – Přidejte ořechy (pekanové, vlašské nebo makadamové)
  • VOLITELNÉ- podle potřeb přidejte 1-2 lžíce jakéhokoli ořechového másla

POLEVA:

  • 2 lžíce neslazeného kokosového prášku
  • 1 lžíce erythritolu

POSTUP:

  • Z těsta udělejte kuličky, každou z nich ponořte do polevy a zmrazte.

Keto koblihy

Dál než koblihy už ani od ketózy být nemůžeme. My však jedeme podle vlastních pravidel. Naše koblihy budou místo sacharidů mít tuk.

RECEPT (PŮLKY KOBLIH):

  • 110 g sýru Mascarpone
  • 113 g Creme Fraiche nebo zakysané smetany
  • 3 lžíce neslazeného kokosového prášku
  • 110 g Truvie nebo jakéhokoli erythritolu
  • 4 lžíce tučné smetany
  • 76 g prášku z kokosového oleje
  • 57 g ovesné VLÁKNINY (nikoli mouky!)
  • 1 celé vejce

NÁPLŇ:

  • 2 lžíce sýru Mascarpone
  • 76 g taveného sýru
  • 2 lžíce Truvie / erythritolu

POSTUP:

  • Předehřejte troubu na 180°C a ingredience smíchejte v míse.
  • Pánev na koblihy vystříkejte kokosovým olejem a skoro celou ji naplňte máslem.
  • Pečte 25 minut, dokud vpíchnuté párátko nevytáhnete čisté.
  • Mezi tím smíchejte náplň.
  • Hotové koblihy překrojte, vyplňte, smáčkněte nazpátek, a můžete se cpát.

Keto bábovka

Chystáte se na večírek, ale máte strach ze všech těch sladkostí? Oslavte ketózu naší bábovkou.

INGREDIENCE:

  • 1 kelímek mascarpone
  • 1 kelímek sýru ricotta
  • 113 g Truvie
  • 2 celá vejce
  • 76 g ovesné VLÁKNINY (nikoli mouky!)
  • 567 g kokosového oleje v prášku
  • 2 lžičky skořice

POSTUP:

  • Smíchejte ingredience v míse, dejte na spodní polici v troubě a 30 minut pečte na 180°C, dokud vpíchnuté párátko nevytáhnete čisté.

A je to. Recepty máte, tak se do toho můžete pustit a zvýšit rozmanitost své stravy. Na internetu seženete tucty dalších receptů, takže vás už v dosažení vašich cílů nic nezastaví.

Na příští týden si připravíme nějaké vychytávky a povíme vám, jak se při ketogenní dietě chovat v restauraci. Vy se zatím dejte do vaření.

Zdroj: www.flexonline.com
Autor: Tým Flex Online
Přeložil: Jaromír Uhlíř (Cha Cha)
Originální název článku: Going Keto Part 4: Eleven Ways to "Fatify" Your Meals

Hodnocení článku:
  • 10
  • 1
Sdílejte s přáteli:
Tisk článku:
O autorovi:
Michal Kraml

Michal Kraml

Zakladel internetového magazínu a eshopu Kulturistika.com. Zakladatel projektu Supertrener.cz - jídelníčky a tréninky online. Redaktor magazínu Kulturistika.com.

Diskuze

Související články

Výživa

Ketogenní dieta - příprava na ketózu

13.07.2016/ 2111x

Než se pustíte do ketogenní diety, ujistěte se, zda jste zcela připraveni. V tomto článku najdete potřebné informace, které budete v průběhu diety potřebovat včetně nákupního seznamu surovin.

Výživa

Proč se vyplatí vyzkoušet ketogenní dietu

05.07.2016/ 1604x

Mnoho z nás se sem tam, někteří dokonce neustále, snaží bojovat s tukovými zásobami, které ne a ne jít dolů, ačkoliv bychom si to moc přáli.

Výživa

Ketogenní dieta - několik rad pro keto dietu

14.04.2017/ 42x

Dnes Vám nabídneme několik dalších rad, jak přizpůsobit život ketogenní dietě.

Tato stránka vyžaduje souhlas s ukládáním cookies. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.Souhlasím