LifeLike Reis Instant-Vollkornmehl, 500 Gramm

Beschreibung des Produkts LifeLike Reis Instant-Vollkornmehl

Reismehl wird in einem speziellen Verfahren aus Reis hergestellt. Es wird hauptsächlich für die Zubereitung von süßen, ungesäuerten Desserts verwendet. Es ist ein ausgezeichneter Rohstoff zum Backen von glutenfreien Keksen, Kuchen und ungesäuerten Brötchen. Reismehl erhöht das Volumen und die Bindekraft von (glutenfreien) Mischungen.

Außerdem wird es beim Backen meist mit anderen Mehlen (Buchweizen, Mais usw.) gemischt. Reismehlteig ist fest und ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Teig aus Weizenmehl, ist aber nicht so elastisch.

Es handelt sich um ein leicht verdauliches Lebensmittel, das ein Sättigungsgefühl vermittelt. Er ist glutenfrei und eignet sich daher für Zöliakiepatienten und für glutenfreie Diäten.