Ja, es ist sehr gesund! Durch den Trocknungsprozess verdunstet zwar das Wasser aus den Früchten, wodurch sich der natürliche Zucker und die Kalorien konzentrieren, aber gleichzeitig bleiben enorme Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien erhalten. Im Gegensatz zu normalen Süßigkeiten enthält es keine leeren Kalorien, man muss nur auf die Verzehrmenge achten.
Herkömmliches Trockenobst aus dem Supermarkt wird oft mit Schwefeldioxid behandelt (geschwefelt), damit es seine leuchtende Farbe behält und länger haltbar ist. Dieses Konservierungsmittel kann jedoch bei empfindlicheren Menschen den Magen reizen. Ungeschwefeltes Obst ist 100 % natürlich. Es hat eine von Natur aus dunklere Farbe und sieht nicht so "perfekt" aus, ist aber viel gesünder und bekömmlicher.
Das ist ein riesiger Unterschied, auf den Sie achten sollten. Klassischem Trockenobst wird lediglich das Wasser entzogen. Kandierte Früchte (oft Ananas, Papaya oder Kirschen) werden hingegen in schwerem Zuckersirup gekocht. Es handelt sich um eine riesige Kalorienbombe voller raffiniertem Zucker, die in einem Fitness-Speiseplan definitiv nichts zu suchen hat.
Es ist eine absolut ideale, blitzschnelle Quelle für schnelle Energie. Sie eignen sich hervorragend morgens zum Süßen von Haferbrei, als schnelle Rettung vor einem harten Training oder zur sofortigen Auffüllung der Kohlenhydrate nach dem Sport. Abends beim Fernsehen sollten Sie bei einer Reduktionsdiät jedoch auf das Naschen verzichten.
Wenn Sie auf Ihre Kalorien achten, ist die ideale Portion etwa eine kleine Handvoll (ca. 30 Gramm) pro Tag. Diese Menge stillt zuverlässig den Heißhunger auf Süßes, versorgt den Körper mit notwendigen Nährstoffen und Energie, gefährdet aber gleichzeitig Ihr Kaloriendefizit in keiner Weise.
