Proč bychom měli pravidelně jíst vlašské ořechy? Průvodce ořechy

Vlašské ořechy v našich končinách běžně rostou a minimálně na prázdninách u babičky na venkově se s nimi potkal každý. Přesto ale rozhodně nepatří mezi nějaké stálice běžného jídelníčku a většina lidí je konzumuje leda tak ve vánočním cukroví. V našem dnešním článku vám ale ukážeme, že vlašské ořechy rozhodně mají něco do sebe a důvodů, proč je jíst, existuje celá řada.

Co jsou vlašské ořechy zač?

Vlašské ořechy asi není třeba dlouze popisovat. Jedná se o plody stromu zvaného ořešák královský a vyznačují se tím, že jedlá jádra, která svým tvarem nápadně připomínají lidský mozek, jsou obalena ve tvrdé dřevnaté skořápce. Z hlediska složení se jedná o nutričně velmi bohaté potraviny, v nichž majoritní většina živin připadá na tuky, ale obsahují i relativně dost sacharidů a bílkovin. Sto gramů vlašských ořechů od společnosti Life Like obsahuje:

Kromě makronutrientů jsou ale ořechy samozřejmě i významným zdrojem vitamínů a minerálů. Je možné v nich najít třeba hořčík, fosfor, zinek, měď nebo vitamíny B a E.

Ořechy jsou bohaté jak na makronutrienty, tak i na vitamíny a minerály.

Jaké mají vlašské ořechy benefity?

Ve vlašských ořeších toho najdete opravdu hodně. Neobsahují jenom výše uvedené vitamíny a minerály, ale také různé katechiny, kyselinu fytovou nebo třeba melatonin, který mnozí z vás jistě znají jako doplněk stravy, který pomáhá s usínáním. My o něm psali i celý samostatný článek. Ale zpátky k vlašským ořechům – vědecké studie poukazují zejména na následující benefity:

Mohou se podílet na zdraví střev

Pokud čtete naše články pravidelně, určitě víte, že zdravá střeva jsou neskutečně důležitá nejen proto, abychom se dobře cítili, ale také proto, aby správně fungoval náš imunitní systém. Dokonce existují i poznatky ukazující na to, že narušená kompozice střevních bakterií souvisí třeba s rozvojem zánětlivých procesů nebo obezity. Podle dostupných studií to ale vypadá, že právě vlašské ořechy mohou podporovat rozvoj prospěšných bakterií ve střevech.

Pravidelná konzumace vlašských ořechů může stát za rozvojem prospěšných střevních bakterií.

Obsahují omega 3

Vlašské ořechy jsou, podobně jako nejrůznější semínka, skvělým zdrojem omega 3 mastných kyselin. A s těmi je samozřejmě spjata celá řada dalších benefitů – vědecké studie ukazují, že jsou důležité pro dobrou náladu, správné fungování našeho mozku i jako prevence některých onemocnění. Pravidelná konzumace nejen vlašských ořechů, ale také nejrůznějších semínek nebo mořských ryb, je tedy rozhodně na místě.

Mohou ovlivňovat kvalitu spermií

I když to možná zní neuvěřitelně, podle dostupných výzkumů mohou vlašské ořechy stát za zlepšením kvality spermií. Ačkoliv je zapotřebí ještě více dalších studií, které tento efekt potvrdí či vyvrátí, zatím to vypadá, že pravidelná konzumace ořechů může snížit dopady oxidačního stresu na spermie a tím pozitivně ovlivnit jejich kvalitu.

Pokud ořechy konzumujete jen velmi sporadicky, možná byste měli popřemýšlet o jejich pravidelném zařazení do jídelníčku.

Jak vlašské ořechy používat?

Vlašské ořechy mají velmi široké využití a nemusíte je ani zdaleka používat jenom na vánoční cukroví. Skvěle se hodí také do jiných sladkých receptů, typicky třeba do štrůdlu, různých koláčů nebo perníků. Stejně tak stojí za zkoušku i ovesné palačinky s camembertem, hruškou a vlašskými ořechy – recept na ně najdete přímo u nás na webu. Využití mají ale i v dalších slaných pokrmech – můžete je použít mleté do celé řady různých pomazánek, neztratí se ani v salátech nebo domácím pečivu. Nasekané najemno pak mohou posloužit třeba jako křupavý kabátek pro nejrůznější druhy masa.

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že vlašské ořechy jsou plné zdraví prospěšných tuků, bílkovin i nejrůznějších mikronutrientů. A navíc je neuvěřitelně jednoduché zařadit je do jídelníčku. V našem eshopu můžete koupit klidně i celé kilogramové balení za velmi příjemnou cenu. Pokud byste zároveň s tím chtěli i doplnit zásoby jiných ořechů, doporučujeme prozkoumat naši nabídku ořechů.