Ty nejlepší recepty na mug cake - sladké i slané
Neradi trávíte spoustu času v kuchyni, ale přesto si chcete pochutnat na něčem dobrém? Pak jsou pro Vás recepty na mug cake (koláček z mikrovlnky) jako dělané!
Na své si přijdou milovníci sladkého i slaného.
Sladké recepty
"Low carb" mug cake
Varianta pro ty, kteří upřednostňují pokrmy s nízkým obsahem sacharidů.
Ingredience
- 1 odměrka čokoládového micelárního kaseinu
- 1 lžíce kakaa
- přírodní sladidlo na oslazení (lze vynechat pokud máte dostatečně sladký micelární kasein)
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 vaječný bílek
- 2 lžíce (mandlového) mléka
- trocha vody (pokud by těsto bylo příliš husté)
Postup
Ve větším hrnku smícháme nejprve všechny suché ingredience (micelární kasein, kakao, prášek do pečiva), poté přidáme bílek, mandlové mléko, osladíme, případně přilijeme trochu vody a dobře promícháme. Mug cake pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 1 minutu (správně by hotový koláček neměl být suchý, ale vláčný). Po upečení konzumujeme rovnou z hrnku nebo vyklopíme.
Nutriční hodnoty
- 193 kcal
- Bílkoviny 34 g
- Sacharidy 7,6 g
- Tuky 1,6 g
Proteinový mugcake
Plněný koláček, jehož příchuť může být pokaždé jiná - kolik druhů proteinu máte, tolik variant si můžete připravit.
Ingredience
- 1 odměrka syrovátkového proteinu (příchuť zvolte dle vlastních preferencí)
- 1 lžíce kakaa (pokud se rozhodnete pro variantu s kakaovým proteinem)
- 2 vaječné bílky
- špetka jedlé sody
- 1 lžíce (mandlového) mléka nebo vody
- 1 lžíce arašídového másla
- ozdoba: 1 lžíce tvarohu + přírodní sladidlo
Postup
V misce smícháme čokoládový protein, (kakao), jedlou sodu, vaječné bílky, mandlové mléko a dobře rozmícháme. Těsto nalijeme do misky vhodné do mikrovlnné trouby a do jeho středu dáme lžíci arašídového másla. Mug cake pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 2 - 2,5 minuty (v polovině času je vhodné mikrovlnku na chvíli pozastavit, aby těsto z hrnku nepřeteklo a poté opět spustit). Po upečení konzumujeme rovnou z misky nebo vyklopíme a dozdobíme oslazeným tvarohem.
Nutriční hodnoty na 1 porci
- 279 kcal
- Bílkoviny 37 g
- Sacharidy 10,6 g
- Tuky 11 g
Mug cake s čokoládovými kousky
Kousky čokolády nemusí patřit jen do cookies.
Ingredience
- 1/4 hrnku špaldové mouky (lze nahradit jinou celozrnnou moukou nebo mletými vločkami)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- přírodní sladidlo na oslazení
- 1/4 hrnku jablečného pyré
- 1 a půl lžíce (mandlového) mléka
- 1/2 lžíce kokosového oleje (lze vynechat a nahradit použitím více mléka)
- pár kapek vanilkového aroma
- 1-3 lžíce kousků vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
Postup
V misce nejprve smícháme všechny suché přísady (celozrnnou mouku, prášek do pečiva, sladidlo), poté postupně vmícháme jablečné pyré, mandlové mléko, kokosový olej, dochutíme vanilkovým aroma a na závěr přisypeme kousky čokolády. Směs nalijeme do misky vhodné do mikrovlnné trouby a pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 1,5 - 2 minuty. Poté opatrně vyklopíme nebo konzumujeme rovnou z misky.
Nutriční hodnoty
- 169 kcal
- Bílkoviny 4,6 g
- Sacharidy 35,8 g
- Tuky 2 g
Mug cake s arašídovým máslem
To pravé pro všechny milovníky arašídového másla.
Ingredience
- 1 lžíce drceného lněného semínka
- 1/3 hrnku (mandlového) mléka
- 1/4 hrnku jablečného pyré
- přírodní sladidlo na oslazení
- 1/4 hrnku ovesné mouky (rozmixované vločky)
- 1/4 hrnku arašídové mouky (rozmixované arašídy)
- 1 lžička prášku do pečiva
- olivový olej ve spreji vhodný k tepelné úpravě nebo jiný tuk na vymazání misky
- arašídové máslo na ozdobení
Postup
V misce nejprve rozmícháme lněné semínko v mandlovém mléce, přidáme jablečné pyré a osladíme. Přisypeme ovesnou mouku, arašídovou mouku, prášek do pečiva a dobře rozmícháme, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Misku vhodnou do mikrovlnné trouby posprejujeme olejem, nalijeme do ní připravenou směs a s pauzami pečeme cca 6 minut na střední výkon. Po upečení opatrně v kuchařských rukavicích nebo utěrce koláček vyjmeme z mikrovlnky, vyklopíme a dozdobíme arašídovým máslem. Poté můžeme podávat.
Nutriční hodnoty
- 300 kcal
- Bílkoviny 23 g
- Sacharidy 36 g
- Tuky 9 g
Vanilkový mug cake
Kokos a vanilka jdou skvěle k sobě.
Ingredience
- 1/3 hrnku mandlové mouky
- 1 a půl lžíce kokosové mouky
- 1/4 lžičky jedlé sody
- 1 vejce
- 2 lžíce (mandlového) mléka
- 2 lžíce jablečného pyré
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžíce kokosového oleje (lze nahradit jiným tukem vhodným k tepelné úpravě)
- pár kapek vanilkového aroma
Postup
V misce nejprve smícháme všechny sypké ingredience (mandlovou a kokosovou mouku, jedlou sodu), vmícháme vejce, mandlové mléko, jablečné pyré a dochutíme medem a vanilkovým aroma. Větší hrnek nebo zapékací misku vymažeme kokosovým olejem, nalijeme do ní těsto a pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 2 - 3 minuty. Poté opatrně vyklopíme nebo konzumujeme rovnou z hrnku.
Nutriční hodnoty
- 282 kcal
- Bílkoviny 11,1 g
- Sacharidy 23,8 g
- Tuky 13,4 g
Mug cake s ozdobou plnou bílkovin
Skvělá kombinace kakaa a arašídového másla s ozdobou jako bonus - pro ty, kterým je "obyčejný" mug cake málo.
Ingredience
- 1/2 odměrky čokoládového syrovátkového proteinu
- 30 g celozrnné mouky
- 1 lžíce kakaa
- přírodní sladidlo na oslazení
- 1/2 lžičky. prášek na pečení
- 1/4 hrnku (nízkotučného) řeckého jogurtu (lze nahradit stejným množstvím rozmačkaného banánu, jablečným pyré)
- 1 vejce
- 2 lžíce (mandlového) mléka
- ozdoba: 2 lžíce arašídového másla, 1/4 proteinové tyčinky
Postup
V misce nejprve smícháme suché ingredience (celozrnnou mouku, syrovátkový protein, kakao, prášek do pečiva, přírodní sladidlo), poté postupně přimícháme vejce, řecký jogurt a mandlové mléko. Směs nalijeme do misky vhodné do mikrovlnné trouby a pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 1 - 1,5 minuty. Po upečení opatrně vyklopíme, ozdobíme arašídovým máslem a proteinovou tyčinkou nakrájenou na kousky.
Nutriční hodnoty
- 275 kcal
- Bílkoviny 28 g
- Sacharidy 24 g
- Tuky 7 g
Slané recepty
Pizza mug cake
Trocha Itálie ukrytá v hrnku.
Ingredience
- 30 g celozrnné mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce nakrájených černých oliv
- 20 g nakrájené mozzarelly
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- bazalka, oregano
Postup
Všechny ingredience smícháme v misce vhodné do mikrovlnné trouby a pečeme na maximální výkon cca 1,5 minuty. Konzumujeme přímo z hrnku.
Nutriční hodnoty
- 395 kcal
- Bílkoviny 16,3 g
- Sacharidy 26,5 g
- Tuky 25 g
Vaječný mug cake se šunkou
Vaječná omeleta jde připravit i bez pánve.
Ingredience
- 1 vejce
- 2 vaječné bílky
- 2 lžíce nastrouhaného cheddaru
- 2 lžíce nakrájené kvalitní šunky
- 1 lžíce nakrájené papriky
- koření dle chuti - sůl, pepř
- olivový olej ve spreji vhodný k tepelné úpravě nebo jiný tuk na vymazání misky
Postup
Všechny ingredience společně vyšleháme, osolíme, opepříme, nalijeme do zapékací misky vymazané olejem a pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 1 - 1,5 minuty. Poté mug cake opatrně vyklopíme nebo konzumujeme rovnou z hrnku, nejlépe doplněný celozrnným pečivem.
Nutriční hodnoty
- 217 kcal
- Bílkoviny 20,9 g
- Sacharidy 1,5 g
- Tuky 13,9 g
Houska
Za pár minut připravíte skvělou alternativu obarveného pečiva z obchodu.
Ingredience
- 2 lžíce mandlové mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce dýňového pyré
- 1 vejce
- 1 - 2 lžíce (mandlového) mléka
- špetka soli
Postup
V misce nejprve smícháme všechny suché ingredience (mandlovou mouku, prášek do pečiva, sůl), poté přidáme vejce, dýňové pyré, mandlové mléko a společně vyšleháme. Hotové těsto nalijeme do zapékací misky a pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 3 - 4 minuty. Poté housku opatrně vyklopíme, necháme vychladnout, rozřízneme na dvě poloviny a pomažeme např. oříškovým máslem, tvarohovou pomazánkou nebo marmeládou. Pro ještě křupavější verzi je možné půlky housky ještě krátce opéct v topinkovači.
Nutriční hodnoty
- 168 kcal
- Bílkoviny 10 g
- Sacharidy 6 g
- Tuky 12 g
Mug cake z hovězího masa
Karbanátek z mletého hovězího masa v netradiční přípravě.
Ingredience
- 113 g mletého hovězího masa
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce kečupu bez cukru nebo rajčatového protlaku
- 2 lžíce mletých ovesných vloček
- koření dle chuti - např. sůl, pepř, česnek, chilli
Postup
V misce vhodné do mikrovlnné trouby smícháme mléko, kečup, ovesné vločky a mleté hovězí maso a okořeníme. Pečeme v mikrovlnce na plný výkon cca 3 minuty nebo déle, dokud maso není dokonale propečené. Před podáváním můžeme ještě potřít trochou kečupu bez cukru, doplnit zeleninou nebo přílohou.
Nutriční hodnoty
- 248 kcal
- Bílkoviny 24 g
- Sacharidy 14 g
- Tuky 10 g
Poznámky:
- Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo ji nechcete použít, můžete si výše uvedené pokrmy připravit v klasické troubě, jen počítejte s delší dobou pečení.
- Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou, vždy používejte plastový poklop.
- V průběhu pečení je dobré mikrovlnku pozastavit, aby těsto z nádoby nevyteklo a poté znovu spustit.
- Pro snadnější vyklopení koláčku je dobré nádobu předem vymazat olejem.
[Zdroje obrázků a informací: melfycookshealthy.blogspot.com, bodybuilding.com, chocolatecoveredkatie.com, dessertswithbenefits.com, healthfulpursuit.com, macro-chef.com, fitnesstreats.tumblr.com, stltoday.com, thebigmansworld.com, tasteofhome.com]
