Makadamové ořechy patří k nejtučnějším ořechům! Průvodce ořechy

Patří k nejtučnějším a zároveň nejvýživnějším ořechům, přesto je u nás zná jen málokdo. Makadamové ořechy se svým vzhledem lehce podobají lískáčům a obsahují obrovské množství mikronutrientů. Kde se ale vzaly? A proč byste je do svého jídelníčku měli pravidelně zařazovat i vy? Na to se podíváme v posledním díle našeho seriálu, ve kterém rozebíráme nejznámější ořechy a semínka.

Co jsou makadamové ořechy vlastně zač?

Podobně jako je tomu třeba u pekanových nebo vlašských ořechů, ani ty makadamové nejsou ve skutečnosti pravé ořechy. Plodem makadamie celolisté je totiž peckovice a makadamové ořechy jsou tak z botanického hlediska spíše semena. Zmiňovaný strom se pěstuje primárně v tropickém pásmu – zejména v Austrálii, Brazílii a Indonésii – a může dorůstat až 18 metrů. Makadamové ořechy pak představují neuvěřitelně výživnou surovinu. Například ve 100 gramech makadamových ořechů od společnosti LifeLike najdete:

Jak jste si pravděpodobně všimli, kromě pořádné porce tuků jsou makadamové ořechy poměrně bohaté i na vlákninu. Opomenout nesmíme ani množství mikronutrientů, kterými tato semena disponují – hojně jsou zastoupeny třeba vitamíny A a B, železo, fosfor, vápník a nejrůznější antioxidanty. 

Patří mezi nejtučnější ořechy, jsou nabité vitamíny, minerály i bílkovinami.

Proč byste měli makadamové ořechy jíst?

Jak jsme zmínili v předchozím odstavci, makadamové ořechy jsou bohaté na celou řadu různých látek. A právě k nim se vážou jednotlivé důvody, proč byste je měli pravidelně jíst. Za zmínku stojí především to, že:

Mohou pomoci s dietou

Makadamové ořechy jsou, stejně jako i jiné druhy ořechů a semínek, neskutečně kalorické. Narozdíl od různých chipsů jsou ale nabité také bílkovinami a vlákninou, přičemž obě dvě tyto složky vás mohou prokazatelně podle vědeckých studií spolehlivě zasytit. I když samy o sobě obsahují dost kalorií, v konečném důsledku mohou pomoci snížit váš celkový kalorický příjem a tím pádem vám pomohou hubnout.

Mohu být dobré pro zdraví střev

U vlákniny zůstaneme i nadále. Rozpustná vláknina, kterou makadamové ořechy obsahují, je totiž podle výzkumů skvělé prebiotikum sloužící jako potrava pro naše střevní bakterie. Právě tyto bakterie jsou přitom nesmírně důležité pro naše celkové zdraví, protože mohou být dle dostupných informací zodpovědné za tvorbu látek snižujících třeba zánětlivost našeho organismu. Některé studie také ukazují na možnou korelaci s nižším výskytem obezity. 

Tyto na první pohled nenípadné ořechy mají řadu benefitů – třeba jsou dobré pro náš mikrobiom.

Bojují proti volným radikálům

Stejně jako řada dalších ořechů, obsahují i ty makadamové obrovské množství antioxidantů, o jejichž významu jsme mluvili v samostatném článku. Makadamové ořechy ale podle dostupných analýz obsahují třeba největší množství flavonoidů ze všech testovaných ořechů. A právě tyto látky jsou důležité třeba pro své protizánětlivé vlastnosti. Kromě nich se ale v makadamových ořeších objevuje celá řada dalších antioxidantů – typicky třeba vitamín E se svou schopností snižovat za určitých předpokladů hladinu cholesterolu.

Jak makadamové ořechy zařadit do jídelníčku?

Makadamové ořechy mají v jídelníčku nesmírně široké využití. Jelikož nejsou objemné, ale obsahují hodně kalorií, můžete si je vzít třeba jako svačinu někam na delší túru nebo nějakou jinou sportovní aktivitu. Skvěle chutnají samotné, ale můžete si je třeba nasekat do nějaké krémové polévky, přidat je do domácího pečiva, použít je při výrobě různých sušenek a dokonce si jejich rozmixováním můžete vytvořit i ořechové máslo. To z makadamových ořechů sice není úplně běžné, ale rozhodně to jde a chutná stejně dobře jako samotné makadamové ořechy. Vaší fantazii se zkrátka a dobře meze nekladou.

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že makadamové ořechy jsou nutričně velmi bohatou potravinou, která by v jídelníčku měla mít své místo. Obsahují mimo jiné spoustu bílkovin a vlákniny, díky čemuž vás zasytí na dlouhou dobu a mohou vám tak pomoci třeba s hubnutím. Kromě toho ale obsahují také řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou schopné pomoci v boji proti volným radikálům. Do jídelníčku je pak zařadíte velmi snadno – můžete je jíst samotné, použít do polévek i pečiva nebo si vyrobte makadamové máslo. Celé makadamové ořechy koupíte v našem eshopu. A pokud vás spíše lákají jiné druhy ořechů, neváhejte prozkoumat naši kategorii Ořechy / semínka.