Krtkův dort bez výčitek, který zvládne úplně každý!

Krtkův dort – jeden z nejoblíbenějších českých dezertů, který baví jak svým vzhledem, tak svou chutí. Spojení čokolády, banánu a tvarohu.. to je totiž nesmrtelná kombinace, která nikdy nevyjde z módy. Krtkův dort vypadá složitě, přičemž dnes už je možné koupit jej i jako hotovou směs, která, co si budeme povídat,  příliš neoslní svými nutričními hodnotami.. No a proto tu pro vás máme recept na tuhle dobrotu ze samých kvalitních surovin, a tak si můžete zdravější krtkův dort udělat sami doma a užít si ho naprosto bez výčitek. Jako bonus je úplně bez mouky a zbytečného cukru.

Nebudeme se dále zdržovat povídáním a pujdeme rovnou k receptu!

Co budeme potřebovat

Na korpus

• 4 vajíčka
• čokoládový pudinkový prášek (40 g)
• 1 odměrka čokoládového proteinu
• 20 g kakaa
• 5g kokosového oleje
• 1/2 balení prášku do pečiva
• pár kapek flavor drops (nebo jiného libovolného sladidla)

Na náplň

• 500 g jemného tvarohu
• 50g kvalitní čokolády
• 2 banány
• flavordrops (jiné sladidlo, med)

Postup

Všechny suroviny na korpus smícháme a pečlivě promícháme. Lze použít mixér. Těsto vlijeme do kokosovým olejem vymazané dortové formy o průměru 20 cm. Pečeme 15-20 minut na 180°C Mezitím připravíme krém – smícháme tvarohy se sladidlem a nalámanou čokoládou. Necháme vychladnout a střed vydlabeme lžící. Pozor, abyste neprodřeli korpus až do dna, po krajích nechte vyšší okraje. Vydlabaný korpus naplníme banánem nakrájeným na kolečka.

Na banány navrstvíme připravený krém. Zbytky těsta, které vznikly vydlabáním korpusu nadrobíme najemno a nasypeme je na krém, aby vznikl „krtinec“. Dort necháme vychladnout v lednici, ideálně přes noc a je připravený k podávání!

Nutriční hodnoty na jeden kousek (1/8):
Kalorie:  313 Kcal
Bílkoviny: 9g
Sacharidy: 14g
Tuky: 10g
Vláknina: 2g