Hříšně dobrá bábovka s kokosem a borůvkami, kterou zvládne úplně každý!
Autor: Počasí za okny zatím moc jarně nevypadá, tak si pojďme zpříjemnit den nějakým dobrým receptem. Bábovka je dezert, který vypadá opravdu skvěle, honosně, a díky tomu může působit složitě. Ale zdání klame! Bábovka je dokonale jednoduchý dezert, který zvládnou upéct i úplní amatéři - tedy minimálně tuhle naší verzi s kokosem a borůvkami, která je navíc obohacená o protein, což z ní dělá skutečně exkluzivní dobrůtku! No, dost řečí, zde je recept i s návodem.
INGREDIENCE
- 240g ovesné mouky
- 30g proteinu (v receptu je použita příchuť čokoláda-kokos, ale skvělá bude i třeba obyčejná vanilka)
- 40g kokosu
- 3 vejce
- 100g bílého jogurtu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- sladidlo
- cca 200 ml mléka
- 40g kokosového oleje
- 100g borůvek
POSTUP
- V misce si smícháme mouku, protein, kokos, kokosový olej, vajíčka, jogurt, prášek do pečiva a osladíme sladidlem dle vlastní volby (třtinový cukr, med, umělé sladidlo).
- Zpracujeme těsto a postupně přiléváme mléko.
- Těsto by mělo být hladké, ani ne moc tekuté, ani ne moc tuhé.
- Na závěr přidáme do těsta borůvky nebo jiné drobné ovoce a opatrně promícháme.
- Těsto přelijeme do formy vymazané kokosovým olejem a vysypané trochou kokosu, nebo pokud máte silikonovou, vymazávat nemusíte.
- Dáme do trouby a pečeme při 170-180 °C po dobu 30 - 40 minut - pro jistotu propíchneme špejlí.
Vidíte? Nic složitého a výsledek je naprosto dechberoucí (a to jste ještě ani neochutnali!) Celozrnná mouka, kokos, jogurt, protein, zkrátka samé dobré suroviny, z toho nemůže vzniknout nic špatného.
DOBROU CHUŤ!
Vyzkoušejte náš recept a pochlubte se svým výtvorem tak, že nás označíte na fotce nebo nám ji pošlete do zpráv. Těšíme se na vaše výtvory!
Další skvělé recepty naleznete zde
