Vitamín E - nenápadná mikroživina s obrovským významem pro zdraví

Pokud přijde řeč na vitamíny, většinu z nás jako první napadne vitamín C, D nebo vitamíny řady B. Vitamín E je tak trochu opomíjen, a to je hrozná škoda. Vitamín E, patří mezi vitamíny rozpustné v tucích a bez přehánění jej můžeme označit za jeden z nejsilnějších antioxidantů vůbec. Vitamín E obsahuje dvě skupiny látek – tokoferoly a tokotrienoly – zejména tokoferoly potom disponují zmíněnými antioxidačními vlastnostmi. Je esenciální, což znamená, že si ho naše tělo nedokáže samo vytvářet a musíme jej přijímat pomocí stravy. 

Vitamín E pomáhá chránit naše tělo před volnými radikály, dokáže zpomalit proces stárnutí, je důležitý pro správnou funkci mnoha orgánů a neurologické procesy. Mezi výhody konzumace dostatku potravin bohatých na vitamín E patří léčba a prevence onemocnění srdce a cév, regulace krevního tlaku a mnoho dalšího. Vitamín E se nachází zejména v rostlinných potravinách. Bohatými zdroji jsou například ořechy, semínka, rostlinné oleje a také ho najdeme v některých druzích ovoce. K dispozici je samozřejmě také doplňková forma – otázkou ale je, potřebujeme skutečně vitamín E suplementovat? Pojďme si společně vitamín E představit trochu konktrétněji a poznat, co nám tento nenápadný mikronutrient může nabídnout.

Obsah článku:

• Proč je vitamín E tak důležitý?
• Kolik vitamínu E vlastně za den potřebujeme?
• Jak se projevuje nedostatek vitamínu E?
• Kde vitamín E hledat?
• Co si z článku odnést?

Proč je vitamín E tak důležitý a jaké jsou jeho účinky?

Jako první se podíváme na to, co všechno vitamín E v těle ovlivňuje, potažmo jaké jsou jeho největší benefity pro zdraví a účinky.

Bojuje proti působení volných radikálů a předchází rozvoji nemocí

Volné radikály jsou zdraví škodlivé částice, které vznikají jako odpadní produkt látkové výměny přímo v našem těle a dokážou v něm způsobit pořádnou neplechu. Napadají totiž zdravé buňky a pokud je jejich koncentrace příliš velká, dochází k rozvoji závažných onemocnění, jakými jsou například rakovina, cukrovka nebo onemocnění srdce. Některé izomery vitaminu E mají silné antioxidační vlastnosti a disponují proto schopností snižovat poškození volnými radikály, bojovat proti zánětu, pomáhají přirozeně zpomalit stárnutí buněk a bojovat proti rozvoji závažných zdravotních problémů. Studie prokázaly, že zmíněné izomery mohou významně podpořit imunitu, a tak pomáhají předcházet vzniku běžných i závažných, život ohrožujících, onemocnění. Vitamín E má silné antioxidační vlastnosti, které mohou hrát důležitou roli v prevenci proti předčasnému stárnutí, mohou také snižovat riziko rozvoje nejrůznějších onemocnění a chránit zdraví lidských buněk.

Má blahodárný vliv na pokožku a zmírňuje projevy stárnutí

Vitamin E prospívá pokožce tím, že posiluje stěny kapilár, dodává pokožce pružnost a svěžest a působí jako přirozená ochrana proti viditelným projevům stárnutí. Studie prokázaly, že vitamin E snižuje zánět v těle i na pokožce a pomáhá pokožku udržovat zdravou a mladistvou. Jeho antioxidační a ochranné vlastnosti jsou také užitečné ve chvíli, kdy jste vystaveni cigaretovému kouři nebo ultrafialovému záření ze slunečního záření. Vitamín E totiž funguje jako přírodní ochrana proti rozvoji rakoviny kůže. Kombinace vitaminu E s vitamínem C pomáhá v boji proti zánětu kůže po vystavení UV záření a rovněž může tato dvojice být užitečná při zmírňování projevů akné a kožních ekzémů. Pomáhá také procesu hojení v pokožce. Vitamín E může také sloužit ke zmírnění symptomů spálení sluncem, které je mimo jiné jednou z hlavních příčin rakoviny kůže. Vitamín E urychluje regeneraci buněk, a proto je často používán jako podpůrná látka pro léčbu jizev, akné a vrásek.

Klíčová živina pro dobrý zrak

Vitamín E je jednou z klíčových mikroživin pro zdraví našich očí a dobrý zrak. Ve skutečnosti jsou potíže se zrakem jedním z vůbec nejčastějších příznaků nedostatku vitaminu E. Vitamín E totiž pomáhá chránit před celou řadou poruch zraku. Vitamin E může pomoci snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace, která je častou příčinou slepoty. Důležité je však zmínit, že aby byl vitamín E opravdu účinný pro zrak, musí být také doplněn  dostatečným příjmem vitaminu C, beta-karotenu a zinku. Některé studie také naznačují, že vitamín E může hrát roli v ochraně zraku při diabetu 1. typu, protože pomáhá normalizovat průtok krve a díky tomu může pomoci chránit před některými negativními projevy diabetu, jako je například diabetická retinopatie či úplná ztráta zraku.

Vitamín E – nezbytná živina pro plodnost i správný vývoj miminka

Dle výzkumů vitamín E také příznivě ovlivňuje plodnost, má pozitivní účinky na tvorbu pohlavních buněk a údajně zvyšuje také sexuální výkonnost. Jeho dostatečný příjem je naprosto nezbytný během těhotenství. Někteří odborníci se domnívají, že největší potřeba vitaminu E je během 1000denního okna, které začíná početím, protože vitamín E ovlivňuje raná stádia neurologického a mozkového vývoje. Z tohoto důvodu se doporučuje, aby těhotné ženy, kojící matky a děti do 2 let užívaly přírodní doplněk stravy s obsahem vitamínu E, protože právě v tomto období života je vitamín E vůbec nejdůležitější.

Pomáhá harmonizovat hladiny hormonů a zmírňuje projevy PMS

Vitamin E může hrát zásadní roli při stabilizaci endokrinního a nervového systému, protože přirozeně ovlivňuje hladinu hormonů a má tedy zásadní vliv na jejich stabilitu. Hormonální nerovnováha se může projevovat například přibíráním na váze, alergiemi, depresemi, úzkostmi, únavou, ekzémem a akné, infekcemi močových cest nebo třeba bolestivou menstruací. Studie také naznačují, že vitamín E je velmi účinný u žen, které trpí předmenstruačním syndromem (tzv. PMS). Ten provází příznaky jako změny nálad, chutě, únava, podrážděnost, deprese a citlivost prsou. Výsledky výzkumů naznačují, že vitamín E může být přírodním lékem těchto nepříjemných projevů PMS.

Vitamín E pro vyšší výkonnost i sílu

Vzhledem k povaze našeho webu samozřejmě nesmíme zapomenout zmínit, že vitamín E je velmi důležitý pro sportovce nejrůznějších zaměření. Vitamin E může po cvičení pomoci snížit úroveň oxidačního stresu ve svalech, díky čemuž budou snáze regenerovat a vy se budete cítit méně unavení. Vitamin E může také podpořit svalovou sílu a je důležitý pro růst svalů. Díky tomu, že slouží jako podpora správného krevního oběhu, může také posílit kapilární stěny a vyživovat buňky a oddálit tak celkovou únavu. Vitamín E chrání svalovou tkáň při aerobním cvičení, ve kterém se výrazně zrychlí metabolismus kyslíku a následně dojde k mnohonásobně vyšší produkci volných radikálů, která má za následek oxidativní poškození svalů. Vitamín E však svaly chrání až ve chvíli, kdy je přímo v nich. K tomu ale nedochází hned po jeho přijetí, proto je potřeba vitamín E přijímat (ideálně formou barevné stravy) pravidelně a dlouhodobě.

Kolik vitamínu E vlastně za den potřebujeme?

U většiny dospělých se obecně doporučuje denní dávka vitamínu E alespoň kolem 15 miligramů, nicméně například u kojících žen toto číslo vyskočí až na 19 miligramů za den. Potřeba vitaminu E u dětí se může značně lišit v závislosti na jejich věku. A stejně to platí i u dospělých – potřeba vitaminu E se postupně s věkem zvyšuje. Je důležité mít na paměti, že vitamín E je rozpustný v tucích, proto je potřeba doplňky i potraviny na něj bohaté přijímat společně s nějakou potravinou bohatou na tuky. Ideální je přijímat vitamín E z potravinových zdrojů, ke kterým se dostaneme později.

Jak se projevuje nedostatek vitamínu E?

Nedostatek vitamínu E je opravdu velmi vzácný a valná většina z nás se s ním nikdy nesetká. Nejčastěji postihuje jedince trpící onemocněními, která ovlivňují vstřebávání vitamínů, například lidi s cystickou fibrózou, Crohnovou chorobou, chronickou pankreatitidou, cholestázou nebo syndromem propustného střeva.

Mezi hlavní projevy nedostatku vitamínu E patří:

• Bolesti svalů
• Slabost a únava
• Problémy se zrakem
• Neurologické potíže
• Zhoršená imunita
• Poruchy funkce vaječníků či varlat
• Potíže s motorikou a chůzí

Kde vitamín E hledat, jaké jsou zdroje v potravinách?

A konečně se dostáváme k potravinovým zdrojům tohoto veledůležitého antioxidantu. Bohatým zdrojem vitamínu je například slunečnicová semínka, mandle, olivový olej, avokádo, lískové oříšky, mák, špenát, rajčata, mango nebo pšeničné klíčky. V drobném množství ho také najdeme ve vaječném žloutku, játrech, mase savců a mléčných výrobcích.

Vitamín E a suplemetace

Mimo zmíněné potraviny můžete vitamín E užívat ve formě doplňku, ten ale lékaři doporučují užívat až ve chvíli, kdy jedinec trpí významnějším deficitem, protože užívání doplňku může způsobit negativní účinky, například žaludeční nevolnosti nebo únavu. Příjem z potravinových zdrojů je tedy obvykle vhodnější, tímto způsobem se totiž nemůžeme vitamínem E předávkovat. Příjem vitamínu E ze stravy s sebou nese i další benefity – potraviny na něj bohaté totiž obsahují i další zdraví prospěšné látky. Mnoho potravinových zdrojů vitaminu E jsou zároveň dobrým zdrojem vitaminu K a často i vitamínu C.

Co si z článku odnést?

Vitamín E je trochu ve stínu ostatních vitamínů, ale jeho role v organismu je přitom nesmírně důležitá. Patří totiž mezi nejsilnější antioxidanty a pomáhá tak naše tělo chránit před působením škodlivých volných radikálů, které mají na svědomí celou řadu závažných onemocnění. Důležitý je také správný pro vývoj dětí a uplatnění najde i pro sportovce jako podpora pro růst svalů i vytrvalost. Ideální je vitamín E přijímat z potravinových zdrojů. Najdeme ho například v mandlích, avokádu, slunečnicových semíncích, v řadě druhů zeleniny a ovoce. Nedostatek této mikroživiny je velmi vzácný, ale je rozhodně dobré vědět, k čemu vlastně v organismu slouží a kdy je potřeba jeho příjem zvýšit.

Zdroje:
Rizvi, S., Raza, S. T., Ahmed, F., Ahmad, A., Abbas, S., & Mahdi, F. (2014). The role of vitamin e in human health and some diseases. Sultan Qaboos University medical journal, 14(2), e157–e165.
Pham-Huy, L. A., He, H., & Pham-Huy, C. (2008). Free radicals, antioxidants in disease and health. International journal of biomedical science : IJBS, 4(2), 89–96.
Singh, U., & Jialal, I. (2004). Anti-inflammatory effects of alpha-tocopherol. Annals of the New York Academy of Sciences, 1031, 195–203. https://doi.org/10.1196/annals.1331.019
Ayres, S., Jr, & Mihan, R. (1981). Acne vulgaris: therapy directed at pathophysiologic defects. Cutis, 28(1), 41–42.
Keen, M. A., & Hassan, I. (2016). Vitamin E in dermatology. Indian dermatology online journal, 7(4), 311–315. https://doi.org/10.4103/2229-5178.185494
Zhang, Y., Jiang, W., Xie, Z., Wu, W., & Zhang, D. (2015). Vitamin E and risk of age-related cataract: a meta-analysis. Public health nutrition, 18(15), 2804–2814. https://doi.org/10.1017/S1368980014003115
Bursell, S. E., Clermont, A. C., Aiello, L. P., Aiello, L. M., Schlossman, D. K., Feener, E. P., Laffel, L., & King, G. L. (1999). High-dose vitamin E supplementation normalizes retinal blood flow and creatinine clearance in patients with type 1 diabetes. Diabetes care, 22(8), 1245–1251.
Gerster H. (1991). Function of vitamin E in physical exercise: a review. Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft, 30(2), 89–97. https://doi.org/10.1007/BF01610064