Jste zde

Napsal: K.T.

Palačinky 10x jinak - do diety i objemu

Palačinky si můžete dopřát, ať už jste v dietě nebo naopak v objemu. Vyberte si na základě vlastních chutí a cílů z našich 10 receptů. 

Reklama

1) "Low carb" palačinky

Varianta pro všechny, kteří rádi drží sacharidy nízko.

Ingredience na 1 porci
Postup

Všechny ingredience vyšleháme v jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran, poté můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 195 kcal
  • Bílkoviny 29 g
  • Sacharidy 8 g
  • Tuky 6 g

2) Pohankové palačinky

Pohanková mouka dodá rutin, který je důležitý pro pružnost cév a jeho konzumace se doporučuje pro zlepšení stavu křečových žil na nohou.

Ingredience na 1 porci
  • 3 lžíce pohankové mouky
  • 3 vaječné bílky
  • 1 menší banán
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • špetka skořice
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
  • ozdoba: vysokoprocentní čokoláda bez přidaného cukru, strouhaný kokos
Postup

V misce rozmačkáme banán, vmícháme bílky, pohankovou mouku, prášek do pečiva, skořici a společně vyšleháme v jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Před podáváním můžeme pomazat rozpuštěnou čokoládou a posypat kokosem.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 200 kcal
  • Bílkoviny 14 g
  • Sacharidy 30 g
  • Tuky 3 g

3) Palačinky ze sladkých brambor

Batáty (sladké brambory) nemusí sloužit pouze jako příloha k masu, palačinkám dodají nový rozměr.

Ingredience na 2 porce
  • 2 vejce
  • 1/4 hrnku jemných ovesných vloček
  • 1/2 hrnku tvarohu
  • 1/2 hrnku rozmačkaných uvařených batátů
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka skořice
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
  • ozdoba: arašídové máslo, javorový sirup
Postup

V misce nejprve smícháme tvaroh, batátové pyré a vejce. Přisypeme ovesné vločky, prášek do pečiva, dochutíme skořicí a vyšleháme v jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Před podáváním můžeme dozdobit arašídovým máslem a javorovým siruem.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 209 kcal
  • Bílkoviny 15 g
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 8 g

4) Banánové palačinky

Oblíbená varianta, ke které potřebujete jen pár ingrediencí.

Ingredience na 1 porci
  • 1 vejce
  • 2 vaječné bílky
  • 1 zralý banán
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
Postup

V misce rozmačkáme banán, přidáme vejce a bílky a šleháme, dokud nevznikne jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran, poté můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 215 kcal
  • Bílkoviny 18 g
  • Sacharidy 30 g
  • Tuky 5 g

5) Jablečné palačinky se skořicí

Palačinky, které svou chutí připomínají jablečný štrůdl.

Ingredience na 2 porce
  • 1 hrnek jemných ovesných vloček
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 3/4 lžičky skořice
  • 1 hrnek jablečného pyré
  • 1/2 hrnku mandlového mléka
  • pár kapek vanilkového aroma (lze vynechat)
  • 1 lžička medu nebo javorového sirupu
  • 2 větší bílky 
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
  • ozdoba: 1 a půl lžíce arašídového másla, 1/4 hrnku javorového sirupu
Postup

V misce nejprve smícháme sypké ingredience (ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici), přimícháme bílky, jablečné pyré, mandlové mléko a dochutíme medem (javorovým sirupem) a vanilkovým aroma. Ze vzniklého těsta tvoříme palačinky a pečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Arašídové máslo rozmícháme s javorovým sirupem a palačinky jím ozdobíme.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 219 kcal
  • Bílkoviny 9 g
  • Sacharidy 37,8 g
  • Tuky 3,8 g

6) Tvarohové palačinky

Jednoduchá verze plná bílkovin.

Ingredience na 1 porci
  • 1/4 hrnku mletých ovesných vloček
  • 1/4 hrnku tvarohu
  • 1/2 odměrky syrovátkového proteinu (příchuť vyberte dle vlastních preferencí)
  • 1/2 hrnku vaječných bílků
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
  • ozdoba: 1 lžíce arašídového másla, 1 lžíce nasekaných loupaných mandlí
Postup

V misce nejprve smícháme ovesné vločky s tvarohem, poté přisypeme syrovátkový protein a na závěr vmícháme bílky. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Před podáváním potřeme arašídovým máslem a posypeme mandlemi.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 269 kcal
  • Bílkoviny 35 g
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 3 g

7) Borůvkové palačinky

Ovoce nemusí sloužit pouze jako ozdoba, lze jej přidat rovnou do těsta.

Ingredience na 1 porci
  • 3/4 odměrky syrovátkového proteinu v příchuti lesní plody
  • 1/4 hrnku borůvek
  • 1/3 hrnku jemných ovesných vloček
  • 1 lžíce (mandlového) mléka
  • 4 vaječné bílky
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
Postup

V misce společně vyšleháme syrovátkový protein, ovesné vločky, mandlové mléko a bílky. Na závěr přisypeme borůvky. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran, poté můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 280 kcal
  • Bílkoviny 37 g
  • Sacharidy 27 g
  • Tuky 3 g

8) Citrónové palačinky

Netradiční verze s dávkou vitamínu C.

Ingredience na 1 porci
  • 2 vaječné bílky
  • 1 odměrka vanilkového syrovátkového proteinu
  • 65 g banánu
  • 1 lžička chia semínek
  • pár kapek vanilkového aroma (lze vynechat)
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky citrónové kůry
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíce celozrnné mouky
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
Postup

V misce rozmačkáme banán, přidáme vanilkový protein, bílky, chia semínka, prášek do pečiva, celozrnnou mouku, citrónovou kůru a šťávu a dochutíme vanilkovým aroma. Všechny ingredience vyšleháme v jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran, poté můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 289 kcal
  • Bílkoviny 33,2 g
  • Sacharidy 29,5 g
  • Tuky 5,9 g

9) Kokosové palačinky

Vynikající kombinace kokosu a vanilky.

Ingredience na 1 porci
  • 2 lžíce špaldové mouky
  • 2 lžíce mandlové mouky
  • 3 lžíce vanilkového syrovátkového proteinu
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžíce chia semínek
  • 1 lžíce strouhaného kokosu
  • 1 vejce
  • 2 - 4 lžíce mandlového mléka
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
  • ozdoba: 3 lžíce řeckého jogurtu, 1 lžíce javorového sirupu, 1 lžíce kokosu
Postup

V misce nejprve smícháme všechny suché ingredience (špaldovou a mandlovou mouku, vanilkový protein, prášek do pečiva, chia semínka a strouhaný kokos), poté přidáme vejce a 2 lžíce mandlového mléka  a vyšleháme (pokud by těsto bylo příliš husté, lze ještě mléko přidat). Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Před podáváním potřeme směsí z řeckého jogurtu, javorového sirupu a kokosu.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 368 kcal
  • Bílkoviny 29,6 g
  • Sacharidy 24,6 g
  • Tuky 17,8 g

10) Proteinové oreo palačinky

To pravé pro všechny milovníky oreo sušenek a čokolády.

Ingredience na 1 porci
  • 1/2 hrnku celozrnné mouky
  • 1 odměrka čokoládového syrovátkového proteinu
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 hrnku (mandlového) mléka
  • 1/4 hrnku nízkotučného řeckého jogurtu
  • 1 vejce
  • stévie na oslazení
  • ozdoba: 1 lžíce kakaa + 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžíce bílé čokolády bez přidaného cukru, 1 oreo sušenka
  • kokosový olej nebo jiný tuk vhodný k tepelné úpravě
Postup

V jedné misce smícháme všechny suché ingredience (celozrnnou mouku, čokoládový protein, kakao, stévii a prášek do pečiva), v další misce mokré ingredience (mléko, řecký jogurt a vejce). Mokré ingredience postupně vmícháme do suchých, až nám vznikne jemné těsto. Palačinky opečeme na kvalitní pánvi potřené trochou kokosového oleje dozlatova z obou stran. Před podáváním ozdobíme čokoládovou polevou (kakao smíchané s javorovým sirupem), rozpuštěnou bílou čokoládou a nalámanou oreo sušenkou.

Nutriční hodnoty na 1 porci

  • 455 kcal
  • Bílkoviny 45 g
  • Sacharidy 50 g
  • Tuky 10 g

Poznámky

[Zdroje obrázků a informací: blogilates.comfoodness.com, theleangreenbean.combodybuilding.comambitiouskitchen.commuydelish.comfoodologie.commacro-chef.com]   

Tagy

Kategorie

Co si o tomto článku myslíte? Vyjádřete se prosím zde:

Související články:

Vaše hodnocení

Průměr: 5 (2 votes)