Fitness bonboniéra
Zdravá bonboniéra s pralinkami plnými bílkovin existuje, máme na ni recept! Vybrat si můžete z 8 druhů pralinek, které spojuje jednoduchá příprava, kvalitní ingredience a skvělá chuť. To vše včetně nutričních hodnot, jak už jste u našich receptů zvyklí.
1) Pralinky s karamelovou náplní
Lahodné pralinky z hořké čokolády s karamelovým srdcem, které se doslova rozplývá na jazyku.
- 100 g vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
- 1/2 hrnku vanilkového syrovátkového proteinu
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1/2 hrnku (mandlového) mléka
- 1/8 hrnku mletých mandlí
- 2 lžíce oříškového másla (např. kešu, mandlové, arašídové)
- pár kapek karamelového aroma
Nejprve si připravíme karamelovou náplň - v misce smícháme vanilkový syrovátkový protein, kokosovou mouku, mléko, mleté mandle, oříškové máslo a karamelové aroma. Ve vodní lázni rozpustíme 50 g čokolády, nalijeme ji do formiček a dáme na cca 25 minut ztuhnout do mrazáku. Po uplnutí doby vyjmeme čokoládu z mrazáku a doprostřed každé pralinky dáme trochu karamelové náplně. Ve vodní lázni rozpustíme zbytek čokolády a přelijeme jí karamelovou vrstvu. Hotové pralinky dáme na cca 30 minut ztuhnout do mrazáku, poté opatrně vyklopíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (3 pralinky)
- 65 kcal
- Bílkoviny 5 g
- Sacharidy 3 g
- Tuky 4 g
2) Pralinky s jahodovou náplní
To pravé pro všechny milovníky jahod.
- 48 g jahodového syrovátkového proteinu
- 14 g kokosové mouky
- 35 g rozmixovaných jahod
- 14 g rozpuštěného kokosového oleje
- 6 g kakaa
- přírodní sladidlo na oslazení
- kousky jahod sušených mrazem na ozdobu (lze vynechat)
V misce smícháme jahodový syrovátkový protein, kokosovou mouku a jahody. Ze vzniklého těsta vytvarujeme 6 kuliček (pokud by těsto bylo příliš lepivé, lze přidat ještě trochu kokosové mouky), poklademe na tác a dáme na 15 minut zatuhnout do mrazáku. V misce rozmícháme kokosový olej s kakaem a přírodním sladidlem. Kuličky vyjmeme z mrazáku, polijeme čokoládou, posypeme sušenými jahodami a dáme na cca 30 minut ztuhnout do mrazáku. Po uplynutí doby vyndáme z mrazáku a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 větší pralinka)
- 69 kcal
- Bílkoviny 6 g
- Sacharidy 4 g
- Tuky 3 g
3) Čokoládové lanýže
Extra dvojitá porce čokolády - v krémové náplni i křupavé polevě.
- 1/4 hrnku čokoládového syrovátkového proteinu
- 2 lžíce kokosové mouky
- 1 vrchovatá lžíce oříškového másla (např. kešu, mandlové, arašídové)
- 1/8 hrnku kakaa
- 1/4 hrnku kokosového nebo mandlového mléka
- pár kapek rumového aroma (lze vynechat)
- 40 g vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
- 10 g bílé čokolády bez přidaného cukru
V misce smícháme čokoládový protein, kokosovou mouku, oříškové máslo, kakao, mléko a rumové aroma. Ze vzniklého těsta vytvarujeme 6 kuliček (pokud by těsto bylo příliš lepivé, lze přidat ještě trochu kokosové mouky), poklademe na tác a dáme na 15 minut zatuhnout do mrazáku. Ve vodní lázni rozpustíme zvlášť tmavou i bílou čokoládu. Kuličky vyjmeme z mrazáku, nejprve jednotlivé kousky polijeme tmavou čokoládou a poté dozdobíme trochou bílé čokolády. Hotové lanýže dáme na cca 30 minut ztuhnout do mrazáku, poté můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 větší lanýž)
- 64 kcal
- Bílkoviny 4 g
- Sacharidy 4 g
- Tuky 4 g
4) Pralinky s marcipánovou náplní
Zdravý marcipán z mandlového másla zalitý kvalitní čokoládou.
- 1/4 hrnku vanilkového syrovátkového proteinu
- 1/4 hrnku mandlového mléka
- 1/2 hrnku mletých mandlí
- 2 lžíce kokosové mouky
- 2 vrchovaté lžíce mandlového másla
- 30 g vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
V misce smícháme vanilkový protein, mandlové mléko, mleté mandle, kokosovou mouku a mandlové máslo. Ze vzniklého těsta vytvarujeme 10 kuliček (pokud by těsto bylo příliš lepivé, lze přidat ještě trochu kokosové mouky), poklademe na tác a dáme na 15 minut zatuhnout do mrazáku. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a ztuhlé kuličky jí polijeme. Hotové pralinky dáme na cca 30 minut ztuhnout do mrazáku, poté můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 větší pralinka)
- 76 kcal
- Bílkoviny 5 g
- Sacharidy 1 g
- Tuky 6 g
5) Kokosové pralinky
Zajímavé spojení kokosu a vanilky.
- 1 hrnek rozpuštěného kokosového másla
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- pár kapek vanilkového aroma
- přírodní sladidlo na oslazení
V misce smícháme rozpuštěné kokosové máslo a olej a dochutíme vanilkovým aroma a přírodním sladidlem. Vzniklou směs nalijeme do formiček a dáme na cca 30 minut zatuhnout do mrazáku. Po uplynutí doby opatrně vyklopíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (2 pralinky)
- 112 kcal
- Bílkoviny 1 g
- Sacharidy 1 g
- Tuky 11 g
6) Pralinky s kokosovou náplní
Jemná kokosová hmota politá hořkou čokoládou.
Ingredience na 12 kusů
- 75 g vanilkového syrovátkového proteinu
- 70 g jemně strouhaného kokosu
- 250 - 300 ml kokosového nebo mandlového mléka
- 50 g vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
Nutriční hodnoty na 1 porci (2 pralinky)
- 76,5 kcal
- Bílkoviny 7,5 g
- Sacharidy 3,5 g
- Tuky 3,5 g
7) Pralinky z bílé čokolády
Skvělá chuť bílé čokolády s nádechem vanilky.
Ingredience na 8 kusů
- 60 g kakaového másla - nejčastěji se prodává ve formě peciček (kde koupit: eshopy, čokoládovny, prodejny zdravé výživy, cukrářské potřeby)
- 24 g vanilkového syrovátkového proteinu
- přírodní sladidlo na oslazení
Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, přimícháme vanilkový protein a osladíme sladidlem. Čokoládu nalijeme do silikonové formy a dáme na cca 20 minut ztuhnout do mrazáku. Po uplynutí doby pralinky opatrně vyklopíme a můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (2 pralinky)
- 76 kcal
- Bílkoviny 3,5 g
- Sacharidy 0 g
- Tuky 7,5 g
8) Banánové pralinky s arašídovým máslem
Extra jednoduchá dobrota z pár ingrediencí, která zachutná nejen všem milovníkům arašídového másla.
- 2 velké banány
- 1/4 hrnku arašídového másla
- 1/4 hrnku kousků vysokoprocentní čokolády bez přidaného cukru
Banány rozkrájíme na plátky, poté vždy jeden plátek potřeme arašídovým máslem a přiklopíme druhým plátkem banánu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a banánové kousky jí polijeme. Hotové banánové pralinky dáme na cca 20 minut zatuhnout do mrazáku, poté můžeme podávat.
Nutriční hodnoty na 1 porci (1 pralinka)
- 91 kcal
- Bílkoviny 1,9 g
- Sacharidy 10 g
- Tuky 5,2 g
Pár rad na závěr
- Pralinky skladujte v lednici.
- Na přípravu nepotřebujete speciální formičky, stejně dobře poslouží i forma na led nebo vánoční formičky.
- Pokud by čokoládová poleva byla příliš tuhá, přidejte trochu kokosového oleje.
[Zdroje obrázků a informací: spachethespatula.com, proteinpow.com, dajana-bakerscorner.blogspot.com, youtube.com, bodybuilding.com, sugarfreemom.com, lowcarbsosimple.com]
Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.