Rýžová kaše by neměla chybět ve tvém fitness jídelníčku! Jaké nabízí benefity?

Zatímco pro někoho je snídaně naprostým základem dne, část lidí se vzbudí až na poslední chvíli a ve spěchu ji proto opomíjejí. A i když absence snídaně navzdory zažitým mýtům nepředstavuje žádný problém co se týče třeba hubnutí nebo energie, mnozí by jistě rádi snídali, jen jsou zkrátka ve spěchu. Pokud do této kategorie patříte i vy, máme pro vás naštěstí řešení. Tím je rýžová kaše, kterou si v tomto článku představíme.

V čem je tak skvělá?

Rýže je pro většinu sportovců pravidelnou součástí jídelníčku, protože je relativně levná a přitom slouží jako skvělý zdroj komplexních sacharidů - koneckonců i proto o ní Robert mluví třeba ve videu zaměřeném na nejlepší zdroje sacharidů. Kromě toho obsahuje podle provedených analýz také určité množství manganu, fosforu či vitamínů skupiny B, byť byste samozřejmě našli lepší zdroje těchto nutrientů. Když pak přijde řeč na rýžovou kaši, v případě třeba naší New 100% Rice Porridge se nejedná o nic jiného, než o stoprocentní extrudovanou rýži, která má taktéž celou řadu benefitů:

• Je plně instantní, a tudíž si ji dokážete připravit doslova dopísmene během pár vteřin. Nemusíte ji jíst zdaleka jen ráno, ale hodí se i v situacích, kdy například po návratu z práce tak nějak nestíháte jídlo (třeba proto, že by se vám špatně cvičilo) a máte chuť jen na něco lehkého.
• Neobsahuje žádný lepek, což je obrovská výhoda například ve srovnání s krupičnou či obilnou kaší. I když většina lidí to nemusí řešit, lidem s celiakií nebo glutenovou senzitivitou to může opravdu přijít vhod. Komplikovanější je to pak s ovesnou kaší, protože oves samotná sice lepek neobsahuje, ale často se zpracovává v závodech s plodinami, které už lepek mají, a může proto dojít k jejich kontaminaci.
• Dochutíte si ji přesně podle sebe, takže ji můžete neustále střídat a nikdy vás neomrzí. Byť se některé extrudované kaše prodávají již ochucené, podle nás je ideální produkt bez jakýchkoliv aditiv. Můžete si do ní tak jednou přidat třeba mražené ovoce, podruhé trochu kvalitního kakaa nebo belgickou čokoládu a nebo ji můžete osladit oblíbeným proteinem nebo přidat pár kapek dochucovadla, jako jsou FlavDrops.
• Téměř neobsahuje jednoduché cukry, a proto je skvělá i do diety. Když do ní přidáte jen zmiňovaný protein, vytvoříte si komplexní jídlo s minimem jednoduchých sacharidů a dostatkem bílkovin.
• Je vhodná kdykoliv během dne, takže po ní můžete sáhnout, kdykoliv se vám to zrovna hodí. Narozdíl třeba od takové Amix Oat Mash obsahuje méně vlákniny, což třeba před tréninkem, kdy chcete rychle a jednoduše stravitelné jídlo, může být obrovskou výhodou.

Naši rýžovou kaši New 100% Rice Porridge si můžete koupit na našem eshopu ZDE!

Jak si připravit rýžovou kaši?

Pokud byste náhodou chtěli rýžovou kaši připravovat doma, samozřejmě na tom vůbec nic není. Stačí pouze dát do hrnce rýži s mlékem, přivést k varu a asi 20 minut povařit. Pak můžete libovolně dosladit - sáhnout můžete třeba po některé ze zdravějších alternativ cukru a to je vlastně všechno. Problém je, že tahle kaše vám vezme s přípravou, vařením a následným chladnutím a dochucováním klidně půl hodiny. Ta instantní je hotová během pár vteřin - stačí potřebné množství kaše zalít horkou vodou či mlékem (s mlékem zpravidla chutná lépe, ale zato je kaloričtější) a je hotovo.

Jak se instantní rýžová kaše vyrábí?

Instantní rýžová kaše se vyrábí procesem zvaným extruze, proto se o ní občas hovoří také jako o extrudované rýži. Při této proceduře se potraviny obsahující sacharidy vystaví na relativně krátký čas působení tlaku, čímž dojde k lehkému zahřátí a surovina má lehce tekutou konzistenci. Jakmile dojde k dekompresi, vypaří se vlhkost a výsledný produkt je tak suchý a instantní. Ve srovnání s původní verzí pak nabyde na objemu. Tento proces se běžně používá nejen pro výrobu kaší, ale takto upravené suroviny jsou běžnou součástí cereálií, instantních polévek nebo třeba různých tyčinek.

A co takhle vyzkoušet i jiné druhy?

Kromě rýžových kaší samozřejmě existuje celá řada dalších variant. Pokud byste třeba k naší New 100% Rice Porridge hledali nějakou alternativu, můžete sáhnout po už zmiňované ovesné kaši nebo třeba jáhlové kaši. Tím, že má každá jinou vstupní surovinu, disponuje každá z nich i jiným spektrem vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. A pokud byste náhodou chtěli už kompletně ochucenou kaši, můžete si vybírat z naší široké kategorie proteinových kaší. U těch již ochucených je však dobré zkontrolovat, zda neobsahují nějaká průmyslově zpracovaná či nežádoucí aditiva. Sázkou na jistotu tak může být třeba chuťově i nutričně vyvážený Extrifit Protein Break.

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že rýžová kaše má obrovské množství různých benefitů - třeba že je levná, chutná a připravíte ji doslova a do písmene během pár minut. Vyrábí se přitom procesem zvaným extruze, který je poměrně šetrný a běžně používaný, takže se vůbec nemáte čeho bát.