Nitráty | Jak dosáhnout maximálního prokrvení bez stimulace?

Červená řepa pravděpodobně nepatří mezi vaši oblíbenou zeleninu, že? Možná vám ale po přečtení našeho dnešního článku bude připadat hned o něco chutnější a jednu si poběžíte koupit na zítřejší svačinu. Jak se totiž dozvíte, může to do vašeho života přinést celou řadu benefitů spojených mimo jiné s lepším prokrvením na tréninku. Že se tomu jen těžko věří? Tak dávejte pozor.

Průlomový suplement ve sportovní výživě?

Nakopávače jsou ve sportovní výživě takový evergreen a výrobci tak velmi často přichází s novými složkami a formulemi, které do svého doplňku umístí. A jednou z nich jsou i nitráty. Z chemického hlediska se jedná o estery kyseliny dusičné a spolu s dalšími strukturálně podobnými látkami se řadí do skupiny zvané nitrovazodilatátory. Ti z vás, co se ve výživě již trochu pohybují, jistě zpozorněli, protože jim tento název připadá povědomí. Jedná se o látky způsobující rozšíření cév, což je za některých podmínek nesmírně žádoucí. Zatímco „běžná“ medicína je používá třeba k léčbě infarktu, my sportovci je můžeme využít ke zlepšení prokrvení a přívodu živin do svalů. Zajímá vás, co na to říkají vědecké studie? Za zmínku stojí například tato 3 zjištění:

• Červená řepa a nitráty v ní obsažené prokazatelně snižují krevní tlak
• Nitráty podle odborníků zlepšují toleranci vůči tréninku o vysoké intenzitě
• Snižuje spotřebu kyslíku při chůzi či běhu v porovnání s placebem

Červená řepa možná není příliš atraktivní svou chutí, ale pozitivních efektů má hned několik.

Kde všude mohu nitráty najít? A jak fungují?

Úvodní zmínka o řepě nebyla jen tak náhodná. Velkým zdrojem nitrátů je totiž právě kořenová zelenina v čele s červenou řepou. Kromě nitrátů ale v této zelenině můžete narazit třeba na betakaroten, vitamíny ze skupiny B, draslík, železo, hořčík, betain s antioxidačními účinky, selen i celou řadu dalších látek. A jak vlastně nitráty fungují? Navzdory decentním odlišnostem se dá říct, že podobně jako třeba známý arginin. Po konzumaci dochází k jejich postupnému metabolismu až na oxid dusnatý, který je pak přímo zodpovědný za správné napumpování a lepší přívod živin do svalů. 

Červená řepa, nebo kapsle?

Tak jako kteroukoliv jinou látku, je možné i nitráty přijímat přímo z potravy. V případě, že se pro to rozhodnete, se jako nejlepší jeví právě červená řepa, která má velmi dobrý obsah nejen nitrátů, ale i jiných výše zmíněných látek. Problém je v tom, že pro solidní účinek by obzvláště pokročilejší sportovci museli před tréninkem vypít třeba půl litru šťávy z červené řepy nebo sníst celou bulvu a to rozhodně není pro každého. Jako nejpraktičtější se tak možná jeví většinu času používat nějaký suplement a ke šťávě se dostávat třeba jen příležitostně. Velmi spolehlivým a kvalitním doplňkem je v tomto směru třeba Nitro Virus, který vyrábí osvědčená brněnská společnost Czech Virus. Velmi dobrá je jejich standardizace na 10% obsah nitrátů, což znamená, že naprosté většině sportovců budou stačit před tréninkem 4 kapsle k tomu, aby pocítili skvělé napumpování, které vydrží celý trénink.

Červenou řepu můžete jíst, pít šťávu a nebo ji užívat v kapslích. Záleží jen na vás.

Má tenhle doplněk nějaká negativa?

Problematika nitrátů (v našich končinách také známých buď jako dusitany, nebo jako  dusičnany - obě tyto látky jsi jsou strukturálně podobné a základ tvoří dusík) ale rozhodně není černobílá – jedná se o látky vyskytující se třeba v masných výrobcích, čímž si vysloužili poměrně špatnou pověst. Dusičnany se staly démonizovány v mnoha populárních televizních pořadech i internetových magazínech. Je ale nutné rozebrat celou problematiku o něco detailněji. Dusičnany i dusitany jsou pro naše tělo, stejně jako finální oxid dusný, zcela přirozenou a dokonce i potřebnou látkou. Problém spojený s obsahem těchto surovin v masných výrobcích spočívá primárně v jejich tepelné úpravě. V momentě, kdy dojde k zahřátí nitritů a nitrátů na vysokou teplotu, dochází ke vzniku tzv. nitrosaminů, přičemž do této skupiny látek patří i prokazatelné karcinogeny. Druhou odlišností uzenin od zeleniny je mnohem větší obsah bílkovin. Jak asi tušíte, bílkoviny jsou vytvářeny z aminokyselin a právě aminokyseliny při vystavení vysoké teplotě vytváří ideální prostředí pro konverzi nitrátů či nitritů na nitrosaminy. Nehledě na to, že zelenina se ve většině případů nevystavuje při úpravě tak vysokým teplotám, jako například uzené maso.

To je ale právě o důvod víc dbát při výběru vhodného doplňku na to, aby se jednalo o suplement získaný z přírodních zdrojů, bez jakýchkoliv chemických zásahů využívajících vysokou teplotu či jiných nežádoucích surovin. V případě zeleniny se samozřejmě nemáte čeho bát a ani není nutné zeleninu jakkoliv omezovat – právě naopak, zelenina má obrovské množství benefitů a prospěšných látek a to včetně dusitanů a dusičnanů.

Kdy a jak před tréninkem nitráty dávkovat?

Nitráty je dobré užívat zhruba půl hodiny před fyzickou aktivitou, přičemž nijak nevadí jejich kombinování s jiným druhem před tréninkového doplňku. Pokud chodíte cvičit ve večerních hodinách, určitě je dobré vynechat všechny stimulanty včetně kofeinu a dost možná je nasnadě i užívání samotných nitrátů, popřípadě jejich kombinace s před tréninkovým doplňkem, který zlepšuje prokrvení bez zbytečné stimulace.

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste si měli odnést především to, že nitráty jsou skvělý doplněk, který může dovést váš trénink na zcela novou úroveň. A i když kolem dusitanů a dusičnanů panují určité kontroverze, při konzumování zeleniny a potažmo sportovních doplňků ze zeleniny vyrobených se rozhodně nemáte čeho bát. Právě naopak, vědecké studie prokazují vliv na snížení tlaku i celou řadu dalších benefitů. Ať už se tedy chystáte pít šťávu z červené čepy nebo brát tablety, určitě vám to můžeme jen a pouze doporučit. Uvidíte, že i bez jakéhokoliv dalšího před tréninkového suplementu zaznamenáte zlepšení prokrvení a v dlouhodobém horizontu i lepší regeneraci.