Cuketa na sladko? Tenhle recept vás dostane!

Sezóna cuket je v plném proudu. Cuketa, jakožto nízkokalorická zelenina, podobná okurce, najde v kuchyni široké využití. Můžete ji zapékat, plnit, dělat zní placičky, přidávat ji do omáček, nebo dokonce použít jako základ pro krustu na pizzu. Ale co takhle vyzkoušet ji zakomponovat do něčeho sladkého? Náš čokoládový chlebíček, kde je právě cuketa v hlavní roli, vás přesvědčí o tom, že i do dezertů se tahle zelenina hodí parádně!

Proteinový čokoládový chlebíček s cuketou

Ingredience:

Postup:

  1. Cuketu si nastrouháme nahrubo a necháme pustit vodu. Ideálně třeba nechat v cedníku a po 10ti minutách vymačkat.
  2. Mezitím si smícháme celozrnnou mouku s odměrkou proteinu, ideálně nějakého čokoládového.
  3. Přidáme kakao, skořici, kokosový cukr* a prášek do pečiva, asi půl lžičky.
  4. Rozklepneme dvě vajíčka, přidáme bílý řecký jogurt a promícháme.
  5. Do těsta přidáme vymačkanou cuketu.
  6. Pokud by se vám těsto zdálo příliš hutné, přilijte trochu mléka.
  7. Na závěr do těsta zamícháme oblíbené oříšky, které si nasekáme na menší kousky. My jsme použili 30g lískových oříšků.
  8. Těsto přendáme do pečícím papírem vyložené formy na chlebíček, nebo jiné formy na pečení.
  9. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 35 minut.

*Tip: místo kokosového cukru můžete použít cukr třtinový, med, nebo nějaké nekalorické sladidlo.

Pokud chlebíček rozdělíme na 10 částí, každá z nich na tom pro náš přesný recept složení bude kaloricky takto:

Celkové kalorie: 502 Kj
Bílkoviny: 8g
Sacharidy: 15g
Tuky: 3g
Vláknina: 2g

Dobrou chuť a nezapomeňte svůj výtvor zdokumentovat a označit nás na fotce! 

Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.