Lískové ořechy jsou nabité vitamíny! Průvodce ořechy

Lískové ořechy zná snad každý a i když je nejspíš příliš často nejdete samotné, ve skutečnosti jsou součástí mnoha dezertů, čokolád nebo třeba různých tyčinek. Zajímavé na nich je už jenom to, že ačkoliv jejich primárním výskytem je Evropa, byly hojně používány už třeba v tradiční čínské medicíně. Zajímavostí se na nich dá ale najít spoustu – a my vám v dnešním článku představíme hned několik pádných důvodů, proč byste měli do jídelníčku čas od času zařadit i vy. 

Co jsou lískové oříšky vlastně zač?

Lískové oříšky jsou plodem stromu zvaného líska obecná (latinsky označovaného jako corylus avellana , kde druhové jméno odkazuje k italské provincii, která je hojně vyráběna). Stejně jako řada dalších ořechů jsou i „lískáče“ skvělým zdrojem tuku a bílkovin. Třeba ty od společnosti LifeLike, které najdete v naší nabídce, obsahují ve 100 gramech:

Energie 657 kcal
Tuky 61,2 gramu
Sacharidy 4,8 gramu
Vláknina 10 gramů
Bílkoviny 15,9 gramu

 

Můžete si všimnout, že v porovnání s jinými druhy ořechů obsahují poměrně dost vlákniny a také dávají pořádným množstvím tuků. Kromě makronutrientů obsahují i celou vitaminů a minerálů –  najdeme v nich především železo, fosfor, zinek nebo tyto vitamíny třeba skupiny B

S lískovými oříšky je možné běžně setkat i u nás.

Proč byste měli lískové oříšky jíst?

Pokud by vám náhodou k zařazení Lískových oříšků do jídelníčku nestačilo vědět, že jsou nutričně bohaté, máme pro vás celou řadu benefitů, na které přišly vědecké studie a dostupné analýzy. Nejčastěji bývá v souvislosti s lískači skloňováno, že:

Obsahují pořádnou porci antioxidantů

Jak jsme zmiňovali v našem samostatném dnešním článku o antioxidantech, v době je nemožné se vyhnout oxidačnímu stresu, protože za ním stojí častý stres, špatný jídelníček, ale třeba znečištěné ovzduší. A abychom mohli negativní dopady oxidačního stresu na náš organismus eliminovat, je důležité mít optimální příjem antioxidantů . A s tím vám mohou pomoci právě ořechy – ty lískové obsahují zejména fenoly, které mohou mít podle vědců   třeba protizánětlivé vlastnosti. Je ale nevýhodné, že při pražení se obsah těchto živin může snižovat.

Mohou být se snížením hladiny LDL cholesterolu

V stravě má dnešního člověka výrazný nadbytek nasycených mastných kyselin. Ořechy (včetně těch lískových) ale  obsahují velké množství nenasycených zdraví mastných kyselin, které mají pozitivní vliv třeba na naše kardiovaskulární. Není tak divu, že studie, které zkoumají vliv pravidelné konzumace listů ořechů na zdraví, poukazují na korelaci s nižší hladinou celkového i LDL cholesterolu. Nutno však podotknout, že zmiňovaný výzkum pracuje se subjekty, u nichž lískové ořechy představují 20 % přijatých kalorií.

Vzhledem k obsahu velkého množství nenasycených mastných kyselin mohou být ořechy skvělé pro naše kardiovaskulární zdraví.

Jsou vhodné i do diety

Lískové ořechy jsou samozřejmě velmi kalorické, ale přesto se hodí do diety mnohem více než třeba různé chipsy a řada jiných pochutin. proč? Protože mimo jiné dost tuku, vlákniny a bílkovin, obsahující tato kombinace dokáže dobře zasytit. Dát si na svačinu pár lískových oříšků tak může být pro vaši dietu velmi příjemnou obměnou stávajících potravin. Nehledě na to, že třeba dosavadní studie provedené na krysách poukazují na možnou korelaci třeba s lepší pamětí. 

Jak lískové ořechy používat?

Lískové ořechy jsou samozřejmě svým použitím naprosto univerzální. Můžete je jíst třeba i samotné, nebo si je vzít na nějakou náročnou pěší turistiku, protože obsahují hodně kalorií a zabírají v batohu jen minimum míst. Stejně tak si můžete ale vyrobit i domácí ořechové máslo a to pak používat třeba na pečivo nebo do různých nepečených dezertů. Nebo si můžete lískooříškové máslo koupit – skvělé dělá třeba Big Boy, který kombinuje lískáče s mléčnou čokoládou a proteinem. Lískové oříšky ale najdou své místo i v různých sladkých i slaných receptech – třeba v salátech, různých sušenkách, muffinech nebo domácím pečivu.

Lískové oříšky můžete přidat do celé řady sladkostí – typicky se hodí třeba dělat sušenky.

Co si z dnešního článku odnést?

Z dnešního článku byste měli odnést především to, že lískové oříšky jsou nutričně velmi bohatou potravinou, která obsahuje velmi bohaté porci bílkovin, sacharidů a tuků, ale také mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. S tím souvisí i fakt, že mohou být spojeny třeba s nižší hladinou cholesterol a vzhledem k obsahu hladiny vlákniny také dobře zasytí. A navíc se dají velmi jednoduše zařadit do jídelníčku – ať už ve formě celých oříšků , nebo třeba lískového másla. Více podobných produktů pak můžete najít přímo v našem eshopu v sekci Ořechy / Semínka.

Doporučujeme

Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.