Sacharidy - vše co potřebujete vědět

Sacharidy jsou jednou z tří základních živin, které tvoří stavební kameny našeho těla a poskytují nezbytnou energii pro jeho správné fungování. V tomto článku se podíváme na všechno potřebné ohledně sacharidů, jejich funkcí, druhů a doporučených způsobů konzumace.

Co jsou sacharidy?

Sacharidy jsou organické sloučeniny složené z uhlíku, vodíku a kyslíku. Jsou jedním ze základních stavebních bloků živých organismů a hrají klíčovou roli ve výživě. Jsou rozděleny do dvou hlavních kategorií: jednoduché sacharidy a složené sacharidy.

Jednoduché sacharidy: Jednoduché sacharidy jsou rychle stravitelné a poskytují rychlou energii. Patří sem cukry jako glukóza (cukr v krvi), fruktóza (cukr ve voctu a ovoci) a laktóza (mléčný cukr).

Složené sacharidy: Složené sacharidy jsou tvořeny dlouhými řetězci jednoduchých cukrů a jsou postupně rozkládány na glukózu, aby poskytovaly trvalejší zásobu energie. Sem patří škrobnaté potraviny (brambory, rýže, těstoviny) a vláknina (nestravitelná složka rostlinných potravin).

Video ve kterém se dozvíte vše potřebné ohledně sacharidů.

Sacharidy - vše co potřebujete vědět

Funkce sacharidů:

  1. Energetický zdroj: Hlavní funkcí sacharidů je poskytovat energii pro všechny tělesné funkce. Glukóza je primární zdroj energie pro buňky.

  2. Podpora mozku: Mozek potřebuje nepřetržitý přísun glukózy k tomu, aby správně fungoval. Nedostatek sacharidů může způsobit únavu a sníženou kognitivní funkci.

  3. Ochrana svalové hmoty: Správná konzumace sacharidů pomáhá chránit svalovou hmotu před rozkladem a používání jako zdroje energie.

  4. Regulace trávení: Vláknina, druh složených sacharidů, je nezbytná pro správné trávení a zdravou střevní mikroflóru.

Správná konzumace sacharidů:

Je důležité najít rovnováhu mezi jednoduchými a složenými sacharidy. Příliš mnoho rafinovaných cukrů může vést k nárůstu hmotnosti a zvýšenému riziku cukrovky. Na druhou stranu, příliš nízký příjem sacharidů může vést k nedostatečné energetické úrovni a problémům s koncentrací.

Závěr:

Sacharidy jsou základními stavebními kameny našeho těla a zásadním zdrojem energie. Správná konzumace sacharidů je klíčová pro udržení optimálního zdraví a výkonu. Volba komplexních sacharidů z celých potravin a omezení příjmu rafinovaných cukrů může přinést širokou škálu zdravotních výhod. Vždy je vhodné konzultovat stravovací návyky se zdravotním odborníkem, aby se dosáhlo nejlepších výsledků.

Doporučujeme

Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.