Jednoduchá bábovka
Přemýšlíte co upéct k odpolední kávě nebo potřebujete něčím ohromit návštěvu? Vyzkoušejte tuhle jednoduchou a přitom zdravou bábovku!
Ingredience na zdravou bábovku
- 220g celozrnné mouky (my jsme použili žitnou)
- 2 vajíčka
- 50g kokosu
- 30g vanilkového proteinu
- půl lžičky prášku do pečiva
- 100g jablečného pyré
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- 100ml (kokosového) mléka
- lžička skořice
- polévková lžíce medu
Postup
V misce si smícháme všechny sypké ingredience. Rozklepneme dvě vajíčka, přidáme rozpuštěný kokosový olej, jablečné pyré a zamícháme. Podle potřeby přiléváme mléko. Konzistence těsta by měla být spíše hustější. Formu na bábovku si vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem. Těsto přelijeme do připravené formy a dáme péct na 180°. Bábovku necháme v troubě asi 45 minut.
Po upečení nádherně voní kokosem a skořicí. Můžete ji třeba ještě polít čokoládou nebo rozkrájet, dozdobit jogurtem a nějakým ovocem, fantazii se meze nekladou!
Doposud nebyl vložen žádný příspěvek.