Milujete Pizzu? Máme pro Vás 5 receptů na pizzu plnou bílkovin!

Pizza nemusí být synonymem kalorického a nezdravého jídla. Vyzkoušejte některý z našich 5 vylepšených receptů, jejichž základ tvoří korpusy z ingrediencí, jaké byste nečekali.

Mexická "meatza" - pizza s masovým korpusem

Pizza pro všechny, kteří mají v oblibě pálivé jídlo a chtějí si dopřát extra porci kvalitních bílkovin.

Korpus:

• 450 g mletého hovězího masa
• 2 lžičky chilli
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky červené papriky
• špetka soli
• 1 stroužek česneku

Obloha:

• 3/4 hrnku salsy nebo rajčatového protlaku
• zelená paprika, cibule, rajčata nebo jiná zelenina
• koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu

Troubu předehřejeme na 180°C a formu nebo plech si vyložíme pečícím papírem. V misce okořeníme mleté hovězí maso chilli, kmínem, červenou paprikou, solí a prolisovaným česnekem a dobře promícháme. Pečící formu vyplníme masovou směsí a dáme na cca půl hodiny péct do trouby. Po uplynutí doby upečený korpus potřeme salsou nebo protlakem, poklademe zeleninou, posypeme kořením a pečeme ještě zhruba 10 - 15 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

• 335 kcal
• Bílkoviny 47 g
• Sacharidy 4 g
• Tuky 10 g

Pizza s korpusem z celozrnné tortilly

Velmi jednoduchá, ale chutná varianta, která je hotová za pár minut. 

• 1 celozrnná tortilla
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1/3 hrnku strouhaného sýru nebo mozzarelly se sníženým obsahem tuku
• cibule, ananas, zelenina dle vlastního výběru
• koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu

Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. Celozrnnou tortillu pomažeme rajčatovým protlakem, poklademe nakrájenou cibulí, ananasem, zeleninou, sýrem a posypeme kořením. Dáme péct do trouby na cca 12 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

• 265 kcal
• Bílkoviny 15 g
• Sacharidy 24 g
• Tuky 8,5 g

Pizza s brokolicovým korpusem

Ta správná dávka vitamínů, vlákniny a minerálních látek.

Korpus:

• 450 g brokolice
• 1 lžíce mletých ovesných vloček nebo celozrnné mouky
• 1/2 hrnku vody
• 1 vejce + 1 vaječný bílek
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka soli
• špetka sušeného česneku

Obloha:

• 3/4 hrnku rajčatového protlaku
• pár plátků kvalitní šunky
• červená cibule nakrájená na plátky
• pár listů čerstvého špenátu
• 1/2 hrnku strouhaného sýru nebo mozzarelly se sníženým obsahem tuku 
• koření dle chuti - např. oregano nebo směs italského koření na pizzu

Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. Brokolici rozmixujeme, dáme do hrnce, zalijeme půl hrnkem vody a pár minut podusíme. Dušenou mixovanou brokolici přesypeme do sítka a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. V misce smícháme brokolici, vločky, vejce, bílek, olivový olej, okořeníme solí a sušeným česnekem a mícháme, dokud se ingredience dokonale nepropojí. Brokolicové těsto rozdělíme na dvě poloviny, ze kterých na plech (případně dva) vytvarujeme korpusy. Pečeme v troubě cca 15 - 20 minut, dokud nejsou korpusy lehce křupavé. Po uplynutí doby vyndáme z trouby, potřeme rajčatovým protlakem, ozdobíme šunkou, špenátem a cibulí, posypeme sýrem a kořením a pečeme ještě zhruba 5 - 8 minut. Poté vyjmeme z trouby, rozkrájíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

• 278 kcal
• Bílkoviny 22,6 g
• Sacharidy 12,4 g
• Tuky 10,5 g

Pikantní kuřecí pizza

Pizza s dvojitou dávkou chilli, která nastartuje metabolismus.

Korpus:

• 1/8 hrnku hrachového proteinu (lze nahradit mandlovou nebo kokosovu moukou)
• 1/2 hrnku vaječných bílků
• 2 lžíce kokosové mouky
• 1/8 hrnku mletých ovesných vloček
• 1 - 2 lžíce vody

Obloha:

• 100 g nakrájeného grilovaného kuřecího masa
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 rajče nakrájené na plátky
• špetka červeného chilli
• špetka zeleného chilli
• špetka mletého pepře
• 1/8 hrnku strouhaného cheddaru

V misce smícháme hrachový protein, vaječné bílky, kokosovou mouku, mleté ovesné vločky a 1 - 2 lžíce vody. Rukama prohněteme, vytvoříme kuličku a z ní následně vyválíme korpus. Korpus opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem jako palačinku z obou stran. Opečený korpus potřeme rajčatovým protlakem, obložíme rajčetem a kuřecím masem a posypeme sýrem a kořením. Takto připravenou pizzu dáme na cca 8 minut dopéct na gril nebo do vyhřáté trouby, poté rozkrájíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

• 252 kcal
• Bílkoviny 28 g
• Sacharidy 17 g
• Tuky 5 g

Pizza s korpusem ze sladkých brambor

Netradiční nasládlá chuť batátů v kombinaci s mozzarellou a rajčaty skvěle zasytí a dodá dávku betakarotenu.

Korpus:

• 1 hrnek uvařených rozmačkaných batátů (= sladkých brambor)
• 1 hrnek mandlové mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžíce italského koření na pizzu
• špetka soli

Obloha:

• 1/2 hrnku rajčatového protlaku
• 1/2 hrnku mozzarelly (lze zvolit verzi se sníženým obsahem tuku)
• cherry rajčata
• čerstvá bazalka

Troubu předehřejeme na 200°C a plech si vyložíme pečícím papírem. V misce smícháme rozmačkané batáty, mandlovou mouku, jedlou sodu, italské koření a sůl. Těsto rukama dobře prohněteme, vytvarujeme kouli a na plechu z ní následně vyválíme 1,5 cm tlustou placku. Korpus dáme na cca 15 - 20 minut péct do trouby. Po upečení potřeme rajčatovým protlakem, poklademe nakrájenými cherry rajčaty, mozzarellou a posypeme bazalkou. Takto připravenou pizzu dáme ještě na 3 - 5 minut zapéct do trouby, poté rozkrájíme a můžeme podávat.

Nutriční hodnoty na 1 porci

• 332 kcal
• Bílkoviny 16,9 g
• Sacharidy 40,4g
• Tuky 10 g

[Zdroje obrázků a informací: freshandeasy.com, theclothesmakethegirl.com, cookieandkate.com, deliciousandglutenfree.com, wenatcheefitnessblog.com, popsugar.com]