Jste zde

Napsal: K.T.

5 jednoduchých receptů z řeckého jogurtu

Už Vás nebaví jíst řecký jogurt samotný a uvítali byste nějaký tip, jak jeho chuť ještě vylepšit? Pak nahlédněte do našich receptů.

Reklama

Řecký jogurt by měl mít ve zdravém jídelníčku své místo, neboť je bohatý na bílkoviny a probiotické bakterie, které mají pozitivní vliv na střevní mikroflóru. Můžete zvolit klasickou tučnější variantu nebo sáhnout po nízkotučném, který je běžně dostupný ve většině supermarketů. Vše závisí na Vašich chuťových preferencích, cílech a celkovém jídelníčku. Gramáž jednoho balení se obvykle pohybuje mezi 140 - 200 g.

Mléčná rýže

Už jako malé děti jsme ji milovali, přestože výrobci vymýšlí nejrůznější příchuti, cukru se vzdát nechtějí, jak ji tedy připravit zdravě doma během chvilky?

Ingredience na 1 porci

základ:

  • 1 řecký jogurt
  • 1 hrnek uvařené vychladlé (celozrnné) rýže

ochucení:

  • jahodová mléčná rýže - hrst nakrájených čerstvých jahod, 1 lžíce jahodového syrovátkového proteinu, 1 lžíce plátků mandlí
  • čokoládová mléčná rýže - 1 lžička kousků hořké čokolády, 1 lžíce kakaa, pár kapek čokoládové stévie
  • kokosová mléčná rýže - 1 lžíce kokosu, 1 lžíce vanilkového syrovátkového proteinu
  • mléčná rýže se skořicí a jablky - půl lžičky skořice, 1/2 nakrájeného jablka, 1 lžíce syrovátkového proteinu v příchuti jablko-skořice
  • mléčná rýže s lesními plody - hrst lesních plodů (např. borůvky, maliny, lesní jahody), 1 lžíce syrovátkového proteinu v příchuti lesní plody
Postup

Jednoduše k základu přimícháme ingredience na ochucení dle některé z variant výše nebo vlastní fantazie. Vždy nejprve vmícháme syrovátkový protein, aby se v jogurtu dobře rozpustil.

Poznámka: syrovátkový protein slouží k dochucení, není zvolen kvůli navýšení bílkovin, těch má dostatek řecký jogurt sám o sobě. Pokud protein nevlastníte, můžete jej vynechat.

Řecký jogurt s medem a ořechy

Řecká specialita, která potvrzuje rčení "v jednoduchosti je krása".

Ingredience na 1 porci
  • 1 řecký jogurt
  • hrst vlašských ořechů nakrájených na kousky (tip: pro lepší chuť ořechy předem lehce opražte, pro lepší stravitelnost je předem namočte na několik hodin do vody a poté propláchněte)
  • 1 lžička medu
Postup

Řecký jogurt dáme do misky, ozdobíme ořechy a pokapeme medem.

Poznámka: pokud chcete navíc přidat komplexní sacharidy, můžete přimíchat ovesné vločky

Vrstvený pohár

Opět žádná složitost, ale vynikající chuť.

Ingredience na 1 porci

Pohár s lesním ovocem

  • 1 řecký jogurt
  • 50 g borůvek
  • 50 g lesních jahod nebo malin
  • 50 g bezlepkových ovesných vloček nebo müsli (u kupovaného müsli vždy čtěte složení, volte variantu bez přidaného cukru, sypané nikoliv zapékané)
Postup

Do vyšší sklenice nebo poháru postupně vrstvíme ovesné vločky, řecký jogurt a ovoce a tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Poslední vrstvu by měl tvořit řecký jogurt. Hotový pohár necháme uležet v lednici.

Pohár s banány a čokoládou

Postup

Řecký jogurt smícháme s čokoládovým proteinem nebo kakaem. Do poháru postupně vrstvíme ovesné vločky, řecký jogurt a nakrájený banán a tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny ingredience. Poslední vrstvu řeckého jogurtu posypeme kousky vysokoprocentní čokolády a pohár dáme uležet do lednice.

Poznámka: do jogurtu můžete navíc přimíchat chia semínka

Tzatziki

Tradiční řecká pochoutka, která se skvěle hodí ke grilovanému masu.

Ingredience na 2 porce
  • 250-300 g řeckého jogurtu
  • 1/2 salátové okurky
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička olivového oleje
  • snítka kopru
  • špetka soli
Postup

Okurku omyjeme, oloupeme, nastrouháme a smícháme s řeckým jogurtem. Přidáme lžičku olivového oleje a ochutíme prolisovaným česnekem, nakrájeným koprem a solí. Hotové tzatziki dáme na hodinu vychladnout do lednice a poté můžeme podávat s grilovaným masem, bramborami nebo zeleninou.

Tuňáková pomazánka

Potřebujete k ní jen několik ingrediencí, které často máte běžně doma.

Ingredience na 2 porce
  • 1 řecký jogurt
  • 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (cca 130 g)
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 malá cibule
  • koření dle vlastní chuti - např. sůl, pepř, chilli
  • celozrnný kváskový chléb, lisovaný trvanlivý celozrnný chléb nebo knäckebroty
Postup

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na drobno. Řecký jogurt v misce smícháme s tuňákem, nakrájenou cibulí, ochutíme hořčicí a kořením a dobře promícháme. Hotovou pomazánku necháme vychladnout v lednici a můžeme namazat na celozrnné pečivo nebo zeleninu.

[Zdroje obrázků a informací: archiv autorky, images.food52.comethnos.grpinterest.combuttercreamchantilly.wordpress.com]

Tagy

Kategorie

Co si o tomto článku myslíte? Vyjádřete se prosím zde:

Související články:

Vaše hodnocení

Průměr: 5 (3 votes)