Glycidy - po tréninku ???

Jaké sacharidy je třeba požít bezprostředně po tréninku. Tak na tuto otázku se vám budu snažit odpovědět.

Na doplňení svalové energie, přesněji svalového glykogenu bezprostředně po tělesném zatížení je vhodnější používat jednoduché glycidy. Toto tvrzení se opírá o vyšší glykemický index, který způsobuje, že po požití dochází k vyššímu vzestupu hladiny glukózy. Vyšší koncentarce krevní glukózy vyvolá následně v buňkách zvýšené vylučování inzulinu, který jak známe, podporuje kromě jiného přechod glukózy do svalových buňek a jeho zabudování do molekul glykogenu.

Pro co nejefektivnější obnovu glykogenových reyerv je velmi důležité, aby přívod glycidů následoval co nejdříve po náročném tréninku, do jedné až dvou hodin. V tomto období jsou totiž buňky ve stavu, kdy jsou schopné přijímat glycidy a resyntetizovat glykogen rychlejc. Rychlost obnovy zásob glykogenu v dalších hodinách se postupně snižuje, přičemž úplné doplnění vyčerpaného glykogenu ve svalech je do značné míry individuální a vyžaduje si 24 až 72 hodin.

V období po kritických dvou hodinách po náročném zatížení stačí i komplexní glycidy, které se sice v trávicím traktu rozkládají pomaleji, i tak však rychlost jejich vstřebávání postačuje dodávat potřebné množství glukózových jednotek na syntézu makromolekul glykogenu.