Kulturista on the road - strava

Někteří lidé mají povolání, které je nutí k nepravidelnému životnímu stylu. Asi nejhorší je, pokud je náplní práce i časté cestování mimo své město nebo dokonce mimo republiku. Faktem je, že tento životní styl postavě moc neprospívá, ale není potřeba házet hned flintu do žita. Postavu, kterou jsme vybudovali v období relativního klidu si můžeme jednoduchými technikami při hektickém životním stylu alespoň udržet.

1. Strava na cestách
Každý ví, že základem udržení pěkné postavy je vyvážená strava s dostatkem proteinů, sacharidů a minimem tuků. Na cestách jsme však často konfrontováni se situací, kdy si nemůžeme sami připravovat nebo dokonce ani ohřívat jídlo.Kuřata připravená doma v cestovní tašce v igelitovém pytlíku nevydrží ani den, aniž bychom po jejich požití neriskovali vážné žaludeční a střevní problémy. Před cestou je tedy nutné nejprve si zjistit podmínky cesty a případně i podmínky v místě cesty a náležitě se připravit. Z bílkovin můžeme použít kvalitní tuňákové konzervy ve vlastní šťávě, jedna porce tuňáka je 130g a obsahuje skoro 40g proteinů a jen 0,8g tuku. Konzerva vydrží při pokojové teplotě. Další alternativou je konzerva masová – nejlépe krůtí šunka, nebo drůbeží. Problém je, že obsahuje víc tuku a může se v přílišném teple roztékat. Další zdroj bílkovin může být sojové maso, které je lehké a proto ho jako surovinu můžeme vézt sebou, problém je, pokud v místě určení nemůžeme vařit. Použít můžeme i nízkotučné sýry do obsahu 30% tuku v sušině. Opět je tu problém s tuky a s teplotou uchování potraviny.

Pokud cestujeme do zahraničí, může být s převozem masných a mléčných výrobků problém, kvůli veterinárním opatřením. Alternativou zdroje bílkovin je kvalitní proteinový nebo proteinovo-sacharidový prášek, který si na cestu můžeme přesypat do menší plastové přepravky s dobrým uzávěrem. Tato varianta se dá použít i pro delší lety letadlem – Stačí si s sebou vzít šejk. O minerálku nebo vodu můžeme říct letušce.

Zdrojů sacharidů může být více. Piškoty, první dni i celozrnné pečivo, instantní polévky a nudle (pokud z nich vyndáme pytlíček s tukem). V cizině bychom si měli dávat pozor především na zeleninu a ovoce, které může být v méně rozvitých zemích zdrojem nejrůznějších i poměrně vážných onemocnění, stejně tak jako nedostatečně tepelně upravené maso z veterinárně nekontrolovaných chovů.

Osobně na kratší cesty preferuji co nejvíce suchých výrobků. Dexi, racio, instantní nudle, jako svačinku kvalitní proteinové tyčinky a müsli tyčinky. Jako zdroj bílkovin proteinové prášky, nebo tablety s komplexními aminokyselinami.

Na delších cestách je někdy nutné vyhledat místní zdroje. Pokud se dá v místě vařit, je to OK. Pokud ne, pak platí to samé jako na cestu, s tím, že můžete doplnit jídelníček i o potraviny podléhající rychlejší zkáze, jako sýry, tvarohy, maso. V tržnici nebo obchodě dáváme pozor hlavně na to, aby zelenina nebyla povadlá, zapařená, aby obaly konzerv byly čisté a nepomačkané, aby nebylo prošlé datum spotřeby. U masa je nutné hlídat, zda není oschlé, je třeba si všímat jestli po něm neleze hmyz, jestli nezapáchá. U hovězího a skopového jestli na mase nejsou buky a boubele.

Pokud jíme v místních restauracích je lepší objednat si jídla známá, ale pokud neodoláte specialitě, nebojte se zeptat co obsahuje a jak je připravená. Lepší jídla jsou restovaná a pečená nebo grilovaná, než smažená v oleji, ale pozor, v některých orientálních zemích se maso restuje jen krátce a po tepelné stránce nemusí být usmrceny všechny choroboplodné zárodky. Ve většině velkých restaurací si dnes můžeme i vybírat, požádat o maso bez přílohy, nebo pouze se zeleninou. Z příloh vybíráme rýži, brambory případně těstoviny. Je lepší na cestách zařadit mírnou dietu, protože často se nedostaneme ke cvičení, na jaké jsme zvyklí a musíme tomu adekvátně upravit příjem kalorií.

Naopak před jednodenní cestou je dobré ráno posnídat bohatěji a vydatněji, než jsme zvyklí. Kalorický příjem by měl během dne klesat. Při takové cestě ale nesmíme zapomínat, že večer se již nelze „dojídat“ po našem návratu. Při cestování nesmíme zapomínat pít. Problémem může být pokud zrovna není kam si odskočit. Před takovými cestami se raději vyhýbáme kávě, džusu a čaji. Káva je silné diuretikum! Jinak by ale náš denní příjem tekuti neměl klesnout pod 2l minimálně.

2.Cvičení (připravuje se)